Cách Làm Kim Chi Củ Cải Chua Giòn Hấp Dẫn Chuẩn Vị
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Trộn

Kim chi củ cải chua giòn

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Kim chi củ cải không những giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng, khi dùng kèm cơm nóng hay các món nướng, mà còn đem lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe như có lợi cho hệ tiêu hóa, cung cấp dinh dưỡng, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm lượng cholesterol, loại bỏ mỡ thừa. Bạn hãy chuẩn bị một hũ cho cả nhà thưởng thức nhé!


Nguyên liệu làm kim chi củ cải chua giòn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Củ cải trắng 1 Củ
    • Cà rốt 1 Củ
    • 1 Trái
    • Hành lá 3 Cây
    • Bột nếp 3 Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng canh
    • Ớt bột 8 Muỗng canh (Hàn Quốc)

Dụng cụ thực hiện làm kim chi củ cải chua giòn

Máy xay sinh tố

Cách làm kim chi củ cải chua giòn

Thực hiện 30m

Thực hiện

Củ cải trắng, củ cải xanh gọt vỏ sau đó cắt thành khối vuông 2cm. Sau đó bắc nồi nước lên cùng 1,5 muỗng canh muối luộc trong vòng 1 giờ đồng hồ. Lê gọt vỏ, cắt nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trong một nồi nhỏ, cho 3 muỗng canh bột nếp và 5 muỗng canh nước, đun ở lửa nhỏ và khuấy thật đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện, dẻo mịn thì tắt lửa và để nguội.
Trộn hỗn hợp bột gạo nếp với lê xay nhuyễn, gừng và tỏi băm. Tiếp đến thêm nước mắm, đường, muối, ớt bột Hàn Quốc và trộn đều. Cà rốt thái sợi mỏng nhỏ, hành lá cắt khúc dài bằng cà rốt.
Củ cải sau khi luộc thì vớt ra thau nước lạnh, tiếp đến vớt ra để ráo. Cho cà rốt và hành lá vào âu đựng củ cải trộn cùng hỗn hợp gia vị. Sau đó, bạn cho vào hũ thủy tinh kín và để ở nhiệt độ phòng trong vòng 24 giờ rồi cho vào tủ lạnh để thêm 1-2 ngày. Lúc này, bạn đã có thể thưởng thức món kim chi củ cải siêu hấp dẫn!

Hình thực hành món Kim chi củ cải chua giòn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công