Cách Làm Kim Chi Dưa Leo Cực Ngon Chuẩn Vị Hàn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Trộn

Kim chi dưa leo hàn quốc

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 08 người
  • Độ khó Trung bình

Kim chi dưa leo giòn mát, dễ ăn và rất ngon miệng. Một món ăn dễ chế biến và rất được ưa chuộng vào mùa hè ở Hàn Quốc để xua đuổi cái nóng nực của những ngày nắng oi bức.


Nguyên liệu làm kim chi dưa leo hàn quốc

cho 8{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Dưa leo 8 Trái
    • Muối 4 Muỗng canh
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Hành lá 4 Cây
    • Củ cải trắng 1 Trái
    • Tôm tươi 30 Gr
    • Cơm 2 Muỗng canh
    • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
    • Gừng 2 Lát
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Ớt bột 4 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 4 Muỗng cà phê (Hàn Quốc)

Cách làm kim chi dưa leo hàn quốc

chuẩn bị 20m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Dưa leo rửa sạch, cắt chữ thập như hình bên. Sau đó, đem ngâm vào 500 ml nước sôi có pha 4 muỗng canh muối trong 45 phút.
Tôm rửa sạch, băm nhuyễn, ướp với 1/3 muỗng cà phê muối.
Hành lá rửa sạch cắt nguyễn. Hành tây rửa sạch, bóc bỏ vỏ, cắt nhuyễn. Củ cải rửa sạch, cắt lát mỏng rồi cắt thành sợi nhuyễn.

Thực hiện

Cho tôm băm ướp muối, cơm, tỏi băm, lát gừng vào máy xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Cho củ cải trắng, hành tây, hành lá, đường trắng, ớt bột, nước mắm vào tô trộn đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu đỏ.
Tiếp theo cho phần nguyên liệu đã xay mịn vào hỗn hợp trên, trộn đều.
Dưa leo sau khi ngâm, vớt ra, rửa sạch rồi lau khô. Sau đó khéo léo phết đều và nhồi phần nguyên liệu đã trộn vào giữa dưa leo.
Đặt dưa leo đã nhồi nguyên liệu vào khay, đậy kín, để ở nhiệt độ thường trong 1 ngày rồi cho vào tủ lạnh trong 3 ngày là có thể dùng.

Kim chi dưa leo có thể bảo quản trong 1 tháng hoặc lâu hơn.

Hình thực hành món Kim chi dưa leo hàn quốc

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công