Cách Làm Kim Chi Theo Kiểu Hàn Quốc Đơn Giản Nhất
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Muối

Kim chi theo kiểu Hàn Quốc

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Kim chi kiểu Hàn Quốc là món ăn không còn xa lạ với nhiều người. Vị cay cay, chua chua ăn rất đặc biệt, chống ngấy. Học bí quyết làm món ăn này y như người Hàn nhé! Chỉ với nguyên liệu là cải thảo, gia vị...


Nguyên liệu làm kim chi theo kiểu hàn quốc

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Muối 4 Muỗng canh
    • Cà rốt 1 Củ
    • Cải thảo 300 Gr
    • Hành lá 100 Gr
    • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
    • Sốt chua ngọt 2 Muỗng canh
    • Ớt bột 15 Gr
    • Củ cải trắng 1 Củ
    • Đường trắng 10 Gr

Cách làm kim chi theo kiểu hàn quốc

Thực hiện 30m

Thực hiện

Hòa tan 3 muỗng canh muối trong khoảng 1,5 lít nước. Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Cải thảo cắt khúc, cho vào thau. Đổ từ từ nước muối đã pha vào ngập mặt cải thảo.
Dùng đĩa nặng úp vừa bề mặt thau, nhấn cải thảo chìm trong nước. Lưu ý toàn bộ số cải thảo dùng làm kim chi phải được ngâm trong nước muối trong 12 giờ.
Vớt cải thảo ra, để ráo, trộn đều với 1 muỗng canh muối còn lại.
Pha hỗn hợp trộn: Cho 1 muỗng cà phê gừng băm, 2 muỗng canh sốt chua ngọt, 15gr ớt bột, 10gr đường trắng vào chén, trộn đều.
Cho cải thảo, cà rốt, củ cải trắng, hành lá, hỗn hợp ớt bột, 1 lít nước vào bình thủy tinh. Trải 1 miếng nylon lên trên miệng bình, đậy kín nắp, để khoảng 1 ngày là có thể ăn được.
Gắp kim chi ra đĩa và ăn cùng với cơm rất ngon. Vị cay, chua chua sẽ làm bạn không bị ngán.

Hình thực hành món Kim chi theo kiểu Hàn Quốc

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công