Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Làm Bánh flan caramel

1 đánh giá

Nguyên liệu 5
Thực hiện 01 h 05 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Chai Đập

295 Công thức 361 Quan tâm

Món bánh flan mềm mịn, ngọt dịu và beo béo vị sữa tươi trông thật hấp dẫn. Đây là món ăn tráng miệng rất phổ biến với nhiều người. Hãy tham khảo cách làm sau nhé!

Nguyên liệu làm làm bánh flan caramel

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Sữa tươi 500 ml
- Trứng gà 6 Quả
- Đường trắng 140 Gr
- Vani 1 Muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Dụng cụ thực hiện làm làm bánh flan caramel

Khuôn bánh , Khay nướng , Lò nướng

Cách làm làm bánh flan caramel

Thực hiện 1 h 5m

Thực hiện

Bước 1

Cho 4 lòng đỏ trứng và 2 trứng gà vào đánh hơi nhuyễn ra thì cho 80g đường vào, trộn thật đều.

Bước 2

Cho 60g đường và 20ml nước vào 1 nồi khác, đun lửa vừa đến khi có màu cánh gián thì cho 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào, nhanh tay đổ ra khuôn.

Cho 500ml sữa vào nồi đun sôi rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng vào, vừa đổ vào vừa quấy nhẹ tay. Sau khi cho hết sữa vào thì lọc lại bằng rây cho bớt lợn cợn rồi cho vào các khuôn đã có caramel. Đặt khuôn lên khay có nước để nướng cách thủy. Đem nướng ở 175 độ C trong khoảng 30-45 phút.

Mực nước khay ngoài khoảng 1/3 khuôn. Lò nhỏ thì giảm xuống 165 độ C nhé!