Lạp xưởng là món ăn rất quen thuộc với mọi người và thường xuất hiện trên mâm cơm, trong các hộp cơm tấm thơm lừng. Lạp xưởng tươi với vị mặn mặn, thơm mùi rượu mai quế lộ đặc trưng không lẫn vào đâu được. Lạp xưởng có thể ăn cùng với cơm, xôi và nhất là trong mâm cơm ngày Tết không thể nào thiếu được. Tưởng chừng như cách làm lạp xưởng tươi khá khó nhưng hóa ra lại đơn giản lắm đó. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu kĩ lưỡng kèm một cách làm lạp xưởng tại nhà là từ nay có thể làm lạp xưởng rồi nè. Cùng Cooky lưu lại ngay cách làm lạp xưởng tươi ngay tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm, vừa có món ăn ngon cho cả gia đình.
Cách làm lạp xưởng tươi được ngon, không bị hôi quan trọng ở bước xử lý phần phèo dùng để nhồi thịt. Nếu bạn làm không kĩ, phèo vẫn còn mùi khi nhồi thịt vào sẽ làm lạp xưởng bị hôi, ăn không ngon.
Vì trong thành phần có rượu mai quế lộ nên đôi khi người ta gọi đây là cách làm lạp xưởng mai quế lộ đó.
Cách làm lạp xưởng tươi đẹp mắt, hấp dẫn thì khi nhồi nhân bạn có thể sử dụng một chiếc phễu nhỏ hoặc nếu không có phễu, có thể cắt miệng của một chai nước để thay thế. Như vậy sẽ giúp việc nhồi nhân vừa dễ vừa nhanh chóng, lại còn đẹp nữa đó.
