Cách Làm Lẩu Cá Đuối Lá Giang Cực Ngon Cuối Tuần
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Lẩu cá đuối lá giang

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Thêm một món lẩu chua chua từ cá đuối và lá giang nè các bạn. Đây cũng là công thức đảm bảo cho một bữa ăn ngon miệng với vị chua ngọt cay cay rất vừa ăn.


Nguyên liệu làm lẩu cá đuối lá giang

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá đuối 350 Gr
    • Măng chua 150 Gr
    • Lá giang 50 Gr
    • Cà chua 2 Trái
    • Tỏi băm 1 Muỗng canh
    • Hành tím băm 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 4 Muỗng canh
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách làm lẩu cá đuối lá giang

Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Cá đuối rửa sạch, dùng 1 con dao to chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 trái ớt đạp dập, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 15 phút.
Cà chua cắt mùi cau. Ngò gai và ngò om cắt nhỏ. Lá giang cho vào tô dùng tay bóp dập giúp dễ tiết ra chất chua khi nấu.
Măng chua rửa sạch nhiều nước rồi vắt ráo nước, đem cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.

Thực hiện

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm và hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cá đã ướp vào xào cho săn lại rồi tắt bếp, cho hết phần cá xào ra đĩa.
Tận dụng cái nồi cũ, tiếp tục phi thơm chỗ hành tím băm và tỏi băm còn lại. Sau đó thêm vào 1.5 lít nước lọc, cà chua và 1 gói hạt nêm gia vị lẩu thái,
Tiếp theo cho vào măng chua và lá giang.
Khi nước lẩu sôi lại thì tiếp tục cho cá vào, nấu thêm 5-10 phút thì tắt bếp, rắc ngò om và ngò gai lên trên.
Múc lẩu cá đuối bày trí sang 1 nồi khác, dùng với bún tươi là ngon hết sẩy luôn nhé!

Hình thực hành món Lẩu cá đuối lá giang

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công