Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Lẩu chem chép tía tô

1 đánh giá

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Nguyên liệu 18
Thực hiện 45 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Thảo Mai

59 Công thức 28 Quan tâm

Món lẩu với chem chép, nghêu, thịt ốc bu, lá tía tô và các loại rau nấm khác. Đặc biệt không thể thiếu gói gia vị nêm sẵn lẩu thái cho nước lẩu thêm đậm đà.

Nguyên liệu làm lẩu chem chép tía tô

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Chem chép 500 Gr
- Nghêu 500 Gr
- Ốc bươu 100 Gr (Thịt)
- Giò sống 100 Gr
- Nấm mèo 100 Gr
- Nấm rơm 100 Gr
- Gừng băm 1 Muỗng canh
- Sả 3 Củ (Đập dập)
- Cà chua 2 Trái
- Hành tím băm 2 Muỗng cà phê
- Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
- Đậu hũ chiên 1 Miếng
- Nấm bào ngư 200 Gr
- Rau nhút 300 Gr
- Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1/3 Muỗng cà phê
- Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Thêm 1 ít: 1 gói gia vị nêm sẵn lẩu Thái.

Cách làm lẩu chem chép tía tô

Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Bước 1

Thịt ốc bu chà sát với hỗn hợp giấm và muối rồi rửa sạch lại với nước lạnh, đem cắt thành những lát nhỏ rồi băm nhuyễn. Trộn đều ốc băm với giò sống, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng canh nấm mèo băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê tiêu.