Cách làm lẩu cua chả cá
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Lẩu cua chả cá

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Lâu lâu bạn hãy đổi khẩu vị cho cả nhà với món lẩu cua này nhé! Nước dùng đậm đà được làm từ xương gà, thơm của sả, chả cá mềm mềm, cua ngọt thịt vô cùng hấp dẫn. Bí quyết làm nên món ăn này là đây.


Nguyên liệu làm lẩu cua chả cá

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • 350 Gr (Xương gà)
    • Cua biển 500 Gr
    • Chả cá thác lác 300 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Hành tím băm 1 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Sa tế 1 Muỗng cà phê
    • Dầu điều 1 Muỗng canh
    • Sả 2 Cây
    • Cải thìa 300 Gr
    • Nấm hương 150 Gr
    • Bún tươi 500 Gr
    • Xương heo 200 Gr

Cách làm lẩu cua chả cá

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Xương gà, xương heo rửa sạch, chặt khúc, Sả đập dập, cắt khúc.
Nấm hương cắt làm đôi. Cải thìa rửa sạch, để ráo.
Chả cá thác lác nếu mua loại chiên sẵn thì cắt làm đôi, mua sống thì nêm gia vị quết dai rồi chiên chín vàng. Cua biển, chà sạch vỏ, tách mai và thân rời nhau, để ráo.

Thực hiện

Đun sôi 500ml nước, cho xương gà, xương heo, sả vào, nấu sôi khoảng 10 phút. Lọc lấy nước, bỏ phần xương.
Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, đổ nước dùng đã nấu ở bước 1 vào.
Tiếp theo, cho chả cá thác lác, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng canh nước màu dầu điều, nấm hương vào, nấu sôi nhỏ lửa.
Cuối cùng, cho cua biển vào, nấu khoảng 15 phút. Tắt bếp, bạn có thể cho cải thìa vào và ăn kèm với bún nhé!

Hình thực hành món Lẩu cua chả cá

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công