Cách Nấu Lẩu Gà Tiềm Ớt Hiểm | Cay Thơm, Hấp Dẫn

Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Tiềm

Lẩu gà tiềm ớt hiểm

5 đánh giá

Nguyên liệu 12
Thực hiện 01 h 30 m
Phần 04 người
Độ khó Trung bình

công thức bởi Cười Khúc Khích

75 Công thức 591 Quan tâm

Gà tiềm ớt hiểm không chỉ là món ăn ngon trong dịp lễ, cuối tuần mà còn là món ăn bổ dưỡng, bởi thịt gà nhiều đạm, công với kỷ tử và táo khô, hạt sen đã làm nên món Lẩu gà tiềm ớt hiểm thơm ngon nồng nàn. Dưới đây là cách làm gà tiềm ớt hiểm ngon mà cực kỳ đơn giản, các bạn nhớ lưu lại để cuối tuần đãi gia đình nhé!!

Nguyên liệu làm lẩu gà tiềm ớt hiểm

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Gà 1 Con (Thả vườn)
- Gừng 2 Nhánh
- Hành tím 10 Củ
- Ớt 30 Trái (Ớt hiểm)
- Câu kỷ tử 10 Gr
- Hạt sen tươi 100 Gr
- Táo khô 100 Gr
- Muối 3 Muỗng cà phê
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
- Nước tương 4 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Thêm 1 ít: Ăn kèm mì và rau mồng tơi, rau tần ô.

Cách làm lẩu gà tiềm ớt hiểm

Thực hiện 1 h 30m

Thực hiện

Bước 1

Bóc vỏ hành tím và gừng, chia làm hai phần. Một phần giã nhuyễn để ướp gà, 1 phần để nấu nước dùng. Phần gừng cắt lát, gừng sẽ giúp nước dùng gà tiềm ớt hiểm thanh hơn, bớt mùi tanh của gà. Rau mồng tơi và tần ô rửa sạch, ngâm trong muối loãng và vớt ra rổ để ráo. Táo khô và hạt sen rửa sạch, ngâm trong nước ấm 20 phút.

Bước 2

Cách làm nước sốt ướp gà tiềm ớt hiểm: Giã nhuyễn hành tím, gừng, 10 trái ớt. Cho hỗn hợp đã giã nhuyễn vào chén gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đường, muối và 4 muỗng cà phê nước tương. Có thể cho thêm ít nước lọc để các gia vị dễ tan. Trộn đều cho tất cả các thành phần hòa quyện vào nhau.

Bước 3

Cho phần sốt lên gà, thoa đều từ ngoài vào trong. Độn hạt sen và 50gr táo khô vào trong bụng gà. Ướp gà trong 20 phút.

Để gà tiềm ớt hiểm ngon nên chọn con gà ta vừa con để không bị quá ngấy nhé.

Bước 4

Nấu nước sôi, cho vào gừng đã cắt lát và 4 - 5 củ hành tím, táo khô, kỷ tử và 20 trái ớt hiểm. Nấu đến khi nước sôi lại thì cho gà vào. Ninh gà trong 60 phút (30 phút đảo gà 1 lần).

Bước 5

Luộc mì vớt ráo và cho ra tô cùng rau mồng tơi, tần ô. Vậy là món gà tiềm ớt hiểm của tụi mình đã hoàn thành rồi đó. Vớt nước lẩu rồi chang lên cùng táo khô, kỷ tử, gà thơm lừng, nóng hổi thật là hấp dẫn phải không nào. Những ngày se se lạnh thì món này thì còn gì bằng nữa đúng không nào, lưu lại cách làm gà tiềm ớt hiểm này ngay nhé!!

bước 1: bóc vỏ hành tím và gừng, chia làm hai phần. một phần giã nhuyễn để ướp gà, 1 phần để nấu nước dùng. phần gừng cắt lát, gừng sẽ giúp nước dùng gà tiềm ớt hiểm thanh hơn, bớt mùi tanh của gà. rau mồng tơi và tần ô rửa sạch, ngâm trong muối loãng và vớt ra rổ để ráo. táo khô và hạt sen rửa sạch, ngâm trong nước ấm 20 phút.
bước 2: cách làm nước sốt ướp gà tiềm ớt hiểm: giã nhuyễn hành tím, gừng, 10 trái ớt. cho hỗn hợp đã giã nhuyễn vào chén gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đường, muối và 4 muỗng cà phê nước tương. có thể cho thêm ít nước lọc để các gia vị dễ tan. trộn đều cho tất cả các thành phần hòa quyện vào nhau.
bước 3: cho phần sốt lên gà, thoa đều từ ngoài vào trong. độn hạt sen và 50gr táo khô vào trong bụng gà. ướp gà trong 20 phút. #tip: để gà tiềm ớt hiểm ngon nên chọn con gà ta vừa con để không bị quá ngấy nhé.
bước 4: nấu nước sôi, cho vào gừng đã cắt lát và 4 - 5 củ hành tím, táo khô, kỷ tử và 20 trái ớt hiểm. nấu đến khi nước sôi lại thì cho gà vào. ninh gà trong 60 phút (30 phút đảo gà 1 lần).
bước 5: luộc mì vớt ráo và cho ra tô cùng rau mồng tơi, tần ô. vậy là món gà tiềm ớt hiểm của tụi mình đã hoàn thành rồi đó. vớt nước lẩu rồi chang lên cùng táo khô, kỷ tử, gà thơm lừng, nóng hổi thật là hấp dẫn phải không nào. những ngày se se lạnh thì món này thì còn gì bằng nữa đúng không nào, lưu lại cách làm gà tiềm ớt hiểm này ngay nhé!!