Cách làm lẩu hàu kiểu Hàn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Lẩu hàu kiểu Hàn

  • Nguyên liệu 18
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Thông thường chúng ta hay dùng hàu vào những món nướng phô mai, nướng mỡ hành, hay đơn giản là ăn sống chấm mù tạt. Tuy nhiên, hôm nay hãy xem người Hàn nấu món lẩu với hàu như thế nào nhé. Mẹo chế biến hàu trước khiến nồi lẩu tăng thêm sợ hấp dẫn hơn đấy!

Nguyên liệu làm lẩu hàu kiểu hàn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Hàu sữa 120 Gr
    • Rượu Sake 47 ml
    • Nước tương 2 ml
    • Bột bắp <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Thịt ba chỉ 100 Gr (Cắt lát trong siêu thị)
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Kim chi cải thảo 100 Gr
    • Mì Udon <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gói (Tươi)
    • Nấm kim châm 40 Gr
    • Hành lá 40 Gr
    • Đậu hũ non 150 Gr
    • Tỏi 80 Gr
    • Rong biển khô 2 Gr (Cắt sợi)
    • Cá mòi 10 Gr (Khô)
    • Tương ớt 22 Gr (Hàn Quốc)
    • Bột Miso đậu tương 15 Gr
    • Gừng 7 Gr (Cắt sợi)
    • Dầu mè 1 Muỗng canh

Cách làm lẩu hàu kiểu hàn

Thực hiện 40m

Thực hiện

Đầu tiên bạn ngâm cá khô và rong biển vào 450ml nước trong 30'. Bạn hoà rượu sake và nước tương vào 1 khay lớn, sau đó cho hàu vào ướp.
Tiếp đó bạn nhúng hàu vào bột bắp cho bột phủ khắp 2 mặt và đặt vào chảo chiên. Nhẹ tay lật 2 mặt cho hàu chín vàng đều. Khi hàu vừa chín tới thì chuyển ra đĩa, tránh chiên quá lâu.
Bạn trút hành tây và mì udon và nồi lẩu sâu lòng. Xếp kim chi, thịt heo, đầu hành lá, nấm lên trên rồi rắc thêm tỏi và gừng cắt sợi.
Bạn trút phần nước và cá khô cùng rong biển vào nồi lẩu. Đổ thêm 45ml rượu sake lên trên và đun ở lửa vừa. Khi nước lẩu sôi, bạn lấy 1 ít ra chén hoà tan tương ớt và tương miso rồi cho phần tương này vào nồi lẩu, khuấy nhẹ cho tan.
Cuối cùng, bạn cho đậu hũ, hàu chiên và hành lá lên trên. Giữ cho nồi lẩu sôi nhẹ và thêm dầu mè lên trên là hoàn thành. Bạn đã thấy nồi lẩu của chúng ta hấp dẫn chưa nào?

Hình thực hành món Lẩu hàu kiểu Hàn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công