Cách Làm Lẩu Lươn Hoa Chuối Cực Ngon Cho Cuối Tuần
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Lẩu lươn hoa chuối

  • Nguyên liệu 18
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Sư kết hợp tinh tế giữa bắp chuối (hoa chuối) và thịt lươn trong cùng 1 món lẩu sẽ có hương vị rất là đặc biệt. Với thịt lươn mềm thơm, béo ngậy, ăn cùng bắp chuối rất là hợp


Nguyên liệu làm lẩu lươn hoa chuối

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lươn 800 Gr
    • Bắp chuối 300 Gr (Bào)
    • Thơm <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Trái
    • Cà chua 2 Trái
    • Ngò gai 2 Cây
    • Ngò om 4 Cây
    • Ớt 2 Trái
    • Tỏi băm 1 Muỗng canh
    • Hành tím băm 1 Muỗng canh
    • Quả sấu 3 Trái (Tươi)
    • Dầu điều 30 ml
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Giấm 2 Muỗng canh
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 Muỗng canh

Cách làm lẩu lươn hoa chuối

Thực hiện 55m

Chuẩn bị

Lươn sát muối cho sạch nhớt rồi rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 cm. Ướp lươn với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 10 phút.

Nhờ người mần lươn tại nơi mua sẽ tiết kiệm nhiều thời gian chế biến.

Thơm cắt lát. Cà chua cắt múi cau. Ớt trái đập dập. Dùng dao chẻ đôi trái sấu rồi đập dập chúng cho vị chua dễ hòa tan vào trong nước lẩu hơn. Cho tất cả ra đĩa.

Thực hiện

Đun sôi 1.5 lít nước trong nồi. Trong khi chờ nước sôi thì đun nóng 30ml màu dầu điều trong 1 chảo, phi thơm chỗ tỏi và hành tím băm, cho lươn đã ướp vào, xào sơ qua cho thịt lươn săn và thấm gia vị. Sau đó trút ra đĩa.
Khi nước trong nồi sôi thì cho vào nồi 2 trái ớt đập dập, trái sấu, cà chua và thơm. Nêm vào 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm và 2 muỗng canh nước mắm. Sau đó cho lươn vào, nước sôi thì tắt bếp.
Múc lẩu lươn ra 1 nồi khác, rắc thêm ngò gai và ngò om. Khi dùng thì cho bắp chuối bào vào đun sôi nhé!

Hình thực hành món Lẩu lươn hoa chuối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công