Cách làm Lẩu nấm nấu chay
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Lẩu nấm nấu chay

  • Nguyên liệu 18
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Tháng chay này mình làm lẩu nấm chay cho thanh đạm. Các món ăn chay không có thịt nên thường sẽ không có vị ngọt như các món ăn mặn, tuy nhiên, với món lẩu nấm này, việc sử dụng nước dùng trực tiếp từ ra củ quả và cũng như với nguyên liệu chính là nấm, món ăn sẽ ngọt ngào và thanh mát một cách đặc trưng, hơn nữa cũng không kém phần ngon miệng.


Nguyên liệu làm lẩu nấm nấu chay

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Nấm đùi gà 1 Cái
    • Nấm linh chi trắng 50 Gr
    • Nấm linh chi nâu 50 Gr
    • Cải ngọt 200 Gr (Non)
    • Nấm kim châm 50 Gr
    • Nấm bào ngư 100 Gr
    • Thịt gà chay 1 Miếng
    • Sả 2 Cây
    • Hạt nêm chay 1 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước 2 Lít
    • Đậu hũ non 1 Miếng
    • Hành tây 1 Củ
    • Bánh phở 100 Gr (Khô)
    • Cải thìa 2 Cây
    • Su su 1 Củ
    • Cà rốt 1 Củ
    • Nấm đông cô 1 Cái

Cách làm lẩu nấm nấu chay

Thực hiện 40m

Thực hiện

Nấm đùi gà, nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu, nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm kim châm rửa sạch, để ráo. Nấm đùi gà thái nhỏ vừa ăn. Đậu hũ thái miếng nhỏ, để riêng. Thịt gà chay bạn đem rã đông và thái miếng. Các loại rau cải (rau cải tùy thích) rửa sạch, để ráo.
Hành tây bóc vỏ, thái hình chữ X dưới đuôi. Su su và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho su su và cà rốt, hành tây vào đun sôi để lấy nước dùng. Đập giâp sả và để vào nước dùng cho thơm. Nêm hạt nêm và muối vào, gia vị thì tùy theo khẩu vị của bạn mà điều chỉnh nhé.
Bắc một cái chảo khác lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau khi tỏi vàng thì bạn lấy ra cho vào nồi nước dùng, dùng lại cái chảo đó, chiên vàng thịt gà chay, thịt gà chín vàng thì cũng cho vào nồi nước dùng.
Luộc chín bánh phở rồi cho ra đĩa, ngoài ra bạn dùng mì hay bún đều được. Bày trí các loại rau cải và nấm ra cùng nước dùng rồi thưởng thức lẩu nấm chay thôi nào.

Hình thực hành món Lẩu nấm nấu chay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!