Cách làm lẩu tôm càng kiểu Thái
Mục đích Ăn trưa

Lẩu tôm càng kiểu Thái

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Lẩu là món ăn ưa thích của người Việt, thích hợp bày ra những khi cả nhà tụ họp hoặc lúc mời khách khứa đến chơi. Trong đó, lẩu Thái là món rất “được lòng” những tín đồ mê lẩu. Thay vì nấu món này theo kiểu truyền thống phức tạp, bạn có thể biến tấu đơn giản một chút với nguyên liệu chính là tôm càng.

Nguyên liệu làm lẩu tôm càng kiểu thái

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 1 Kg (Tôm càng)
    • Thịt bò 500 Gr
    • Thơm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Cà chua 2 Trái
    • Sả 2 Cây
    • Khô mực 15 Gr
    • Tôm khô 15 Gr
    • Củ cải trắng 1 Củ
    • Bún tươi 200 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
Thêm 1 ít: Gói gia vị nấu lẩu Thái, Rau sống ăn kèm (rau nhút, rau muống, kèo nèo...).

Cách làm lẩu tôm càng kiểu thái

chuẩn bị 20m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Tôm càng chọn loại to vừa phải, không cần lớn quá. Rửa sạch. Thịt bò cắt lát.
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ, vắt lấy nước. Sả bóc vỏ băm nhỏ một ít, còn lại đập dập.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Để sẵn gói gia vị nấu lẩu ra.

Thực hiện

Cho 2 lít nước vào nồi, bắc lên bếp, thêm tôm khô và khô mực, củ cải trắng vào nấu cùng.
Lấy một nồi khác cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu sôi cho sả băm vào phi thơm rồi tắt bếp.
Nước dùng nấu một lúc, hớt bọt, cho phần nước thơm đã vắt vào. Nước thơm sẽ làm vị lẩu có vị chua, ngọt dịu. Thả cà chua và cho phần gia vị nấu lẩu Thái vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm cho đậm đà.

Bạn có thể không cần cho bột ngọt vì bột ngọt “khắc” vị chua, làm món ăn có vị hơi lơ lớ. Nếu muốn chua hơn, có thể cho thêm me vào dầm.

Rau ăn kèm rửa sạch, cho ra đĩa, chuẩn bị tôm và thịt bày ra sẵn.
Cuối cùng là món lẩu tôm càng kiểu Thái cũng đã hoàn thành rồi nhé. Cùng thưởng thức món lẩu thôi nào.

Hình thực hành món Lẩu tôm càng kiểu Thái

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công