Cách Nấu Lẩu Tôm Chua Cay
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Lẩu tôm chua cay

  • Nguyên liệu 19
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Lẩu tôm chua cay hay còn gọi là là lẩu Thái tôm là món ăn khá dễ làm nhưng đòi hỏi thời gian chế biến. Nước dùng đậm đà, có vị chua chua, cay cay, tôm ngọt nước. Bạn hãy chuẩn bị một nồi lẩu Thái tôm để gia đình thưởng thức, quây quần bên nhau.


Nguyên liệu làm lẩu tôm chua cay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 6 Con (Tôm sú)
    • Cà chua bi 10 Trái
    • Nấm rơm 200 Gr
    • Lá chanh 3
    • Nước cốt chanh 2 Muỗng canh
    • Củ riềng 1 Củ
    • Ngò rí 100 Gr
    • Sả 2 Cây
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Ớt 3 Trái
    • Dầu ăn 4 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Tương ớt 2 Muỗng canh
    • Sốt cà chua 3 Muỗng canh
    • Tôm tươi 300 Gr
    • Bún tươi 1 Kg
Thêm 1 ít: Rau sống ăn lẩu các loại

Cách làm lẩu tôm chua cay

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Tôm sú rửa sạch, để ráo. Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Nấm rơm cắt bỏ gốc.
Tôm tươi, lá chanh, ngò rí rửa sạch. Củ riềng gọt vỏ, cắt mỏng. Sả đập dập, băm nhỏ.

Thực hiện

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm tươi vào, đảo đều 2 phút. Đổ 500ml nước vào.
Trong 1 chảo khác, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho lá chanh, củ riềng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh sốt cà chua vào, khuấy đều.
Sau đó, lọc nước luộc tôm tươi qua rây, cho tôm tươi ra đĩa, để riêng còn phần nước tiếp tục nấu.
Cho nấm rơm, cà chua bi, 2 muỗng canh nước cốt chanh, ngò rí, sả băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm vào, nấu sôi khoảng 5 phút.
Cuối cùng, cho tôm sú vào, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 3 phút. Món lẩu Thái này bạn bày ra bàn ăn kèm các loại rau, bún hay cơm đều được nhé!

Hình thực hành món Lẩu tôm chua cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công