Cách làm Lòng Heo Nướng dai mềm thơm ngon cực đậm vị
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Lòng heo nướng

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Lòng Heo Nướng - món ăn ngon rẻ tiền, chế biến không quá cầu kì mà ăn rất ngon miệng. Cách làm lòng nướng đơn giản, có vị cay của ớt, thơm nồng của sả, đậm đà của gia vị, ăn một lần sẽ nhớ mãi. Những buổi tiệc nướng cuối tuần cùng gia đình sẽ đặc sắc hơn nếu có sự góp mặt của món lòng nướng này nhé.


Nguyên liệu làm lòng heo nướng

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lòng heo 500 Gr
    • Sả 3 Cây
    • Tỏi 4 Tép
    • Hành tím 1 Củ
    • Ớt
    • Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 3 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Chanh, giấm.

Dụng cụ thực hiện làm lòng heo nướng

Lò nướng , Bếp than , Que xiên

Cách làm lòng heo nướng

Thực hiện 30m

Thực hiện

Lòng heo mua về thường có mùi hôi và nhớt, vì vậy ta bóp kĩ lòng với muối. Sau đó, bạn lộn mặt trong của lòng ra và đổ giấm hoặc cho nước cốt chanh vào, tiếp tục bóp kĩ, rửa lại nhiều lần nước sạch, đến khi nào lòng sạch hẳn mùi hôi thì vớt ra, để ráo.
Đặt 1 nồi hoặc chảo lớn lên bếp, cho nước vào đun sôi rồi thả lòng vào chần qua, đến khi thấy lòng se cứng lại là được. Cách làm này vừa khiến lòng sạch, vừa giúp lòng dễ thái và dễ xiên hơn.
Sả, ớt, tỏi, hành tím băm nhuyễn hoặc xay càng tốt (gia vị dễ ngấm vào lòng hơn). Lòng thái thành từng miếng dài khoảng 3cm, sau đó ướp với sả, tỏi, ớt, 2-3 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê nước mắm, đảo đều rồi để tầm 1 giờ cho ngấm.
Rửa sạch xiên tre, để ráo. Sau 1 giờ ướp, bạn lấy lòng ra xiên thành từng xiên như hình. Nướng lòng trên bếp than hoặc lò nướng đến khi lòng chín vàng đều, dậy mùi thơm là được.
Khi lòng chín, tháo lòng ra đĩa và thưởng thức nóng ngon tuyệt. Món lòng lợn nướng rẻ tiền, chế biến không quá cầu kì mà ăn rất ngon miệng. Vị cay của ớt, thơm nồng của sả, đậm đà của gia vị, ăn một lần sẽ nhớ mãi!

Hình thực hành món Lòng heo nướng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công