Cách Làm Lòng Heo Xào Hành Tây Cực Hấp Dẫn Tại Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Lòng heo xào hành tây

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Lòng heo xào hành tây với sự có mặt của hành tây thì sẽ khử sạch đi mùi hôi của lòng heo một cách dễ dàng, khiến món lòng xào thêm thơm ngon, dai dai và hấp dẫn, ăn hoài mà không ngấy.


Nguyên liệu làm lòng heo xào hành tây

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lòng heo 150 Gr (Già)
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Ớt chuông 1 Trái (Xanh)
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Củ
    • Gừng băm 5 Gr
    • Tỏi băm 10 Gr
    • Hành lá 5 Gr
    • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 15 ml
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Giấm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh

Cách làm lòng heo xào hành tây

Thực hiện 40m

Thực hiện

Lòng heo lộn trái, tuốt cho sạch chất dơ bên trong, bóp lại với chút giấm hoặc nước cốt chanh và muối. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Đun sôi nồi với một ít nước, cho lòng già vào chần sơ rồi vớt ra, tuốt sạch lại lần nữa. Rạch đôi đoạn lòng theo chiều dài, cắt miếng xéo tam giác vừa ăn. Hành tây thái miếng cau. Cà rốt cũng gọt vỏ cắt lát xéo kim cương. Ớt chuông thái miếng vuông. Sau khi sơ chế lòng heo và các nguyên liệu cần thiết. Làm nóng chảo với 15ml dầu ăn, cho gừng băm, tỏi băm, đầu hành lá băm vào phi thơm.
Thêm 1/2 muỗng cà phê bột ớt, đảo nhanh tay rồi nhanh chóng trút lòng heo vào đảo liên tục. Xào cho đến khi lòng heo săn lại, nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu, 1/3 muỗng cà phê đường, tiếp tục đảo đều.
Trút hành tây, ớt xanh và cà rốt thái lát vào. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh giấm và 1 muỗng cà phê bột bắp pha loãng với 30ml nước rồi tiếp tục đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút thì tắt bếp. Nhấc chảo ra, rắc ít hành lá thái nhỏ, đảo đều rồi trút ra đĩa sâu lòng, dùng với cơm nóng rất ngon.

Hình thực hành món Lòng heo xào hành tây

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công