Cách Làm Lưỡi Heo Bóp Thấu Khai Vị Cực Ngon Lành
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Trộn

Lưỡi heo bóp thấu

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Lưỡi heo giòn giòn hòa quyện với khế chua, chuối chát, rau răm, hương thơm của hành phi và mè rang ăn sẽ rất ngon mà không hề ngấy.


Nguyên liệu làm lưỡi heo bóp thấu

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lưỡi heo 1 Cái
    • Khế 3 Trái
    • Chuối chát 2 Trái
    • Ớt chuông <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái (Đỏ)
    • Hành tây 1 Củ
    • Chanh 1 Trái
    • Gừng 3 Lát
    • Rau răm 10 Gr
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Mè trắng 5 Gr
    • Hành phi 50 Gr
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Ớt băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh

Cách làm lưỡi heo bóp thấu

Thực hiện 35m

Thực hiện

Lưỡi heo chần qua nước sôi, cạo sạch màng trắng, xát muối và rửa lại nhiều lần cho thật sạch. Cho nước lạnh vô nồi với lưỡi heo, vài lát gừng và 1 muỗng canh hạt nêm. Lưỡi chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, cắt miếng vừa ăn.
Khế chua bỏ hột cắt lát, ướp với 1 muỗng canh đường, để 10 phút, vắt nhẹ cho bớt nước. Chuối gọt vỏ, rồi chẻ đôi, cắt miếng xéo vừa ăn, cho ngay vào tô nước có vắt ½ trái chanh cho trắng.
Củ hành tây đổ đôi, cắt lát ngang, trộn vào 1 muỗng canh đường cho vào tủ lạnh khi trộn lấy ra. Ớt chuông cắt sợi. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Mè trắng rang vàng.
Pha nước trộn: trộn đều 2 muỗng canh nước cốt chanh với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, tỏi, ớt băm.
Trộn chung tất cả nguyên liệu với nước trộn, 1 muỗng canh mè rang, rau răm và ½ hành phi. Cho lưỡi heo ra đĩa, rắc thêm 1 muỗng canh mè rang và hành phi lên trên.

Có thể ăn kèm nước mắm chua ngọt và bánh tráng mè nướng hay bánh phồng tôm.

Hình thực hành món Lưỡi heo bóp thấu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công