Cách Làm Lưỡi Heo Khìa Nước Dừa Cho Bữa Cơm Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Lưỡi heo khìa nước dừa

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Lưỡi heo khìa nước dừa với từng miếng lưỡi heo ngọt, béo, giòn dai lại thơm mùi hoa hồi và quế, ăn kèm với dưa góp cùng cơm hay bánh mì thì thật là ngon!


Nguyên liệu làm lưỡi heo khìa nước dừa

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lưỡi heo 1 Cái
    • Gừng 1 Củ
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Rượu trắng 200 ml
    • Tỏi 1 Củ
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Bột ngũ vị hương 2 Muỗng cà phê
    • Dầu điều 1 Muỗng cà phê
    • Hoa hồi 3 Cái
    • Thanh quế 1 Miếng (Nhỏ)
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dừa 1 Trái
    • Chanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm lưỡi heo khìa nước dừa

Thực hiện 4m

Thực hiện

Lưỡi heo xát muối, chanh rửa sạch rồi cho vào trần nước sôi. Lấy dao cạo sạch phần trắng trên lưỡi cho sạch. Cho gừng, rượu vào nước sôi và tráng lại lưỡi heo bằng hỗn hợp rượu, gừng cho hết sạch mùi. Bằm nhỏ tỏi, hành củ. Trộn tỏi, hành, ngũ vị hương, màu điều, xì dầu và đường với nhau.
Cho lưỡi heo vào ướp với hỗn hợp này khoảng 30 phút. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi. Khi dầu thật nóng thì cho lưỡi heo cùng hỗn hợp sốt vào nồi. Chiên sơ qua hai mặt thịt. Sau đó cho hồi, quế vào nồi. Dừa đục lấy nước, chế vào nồi cho ngập miếng thịt.
Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi nước cạn còn 1/3. Thái mỏng lưỡi, xếp lại vào nồi. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa miệng. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên rồi ăn nóng.
Lưỡi heo khìa nước dừa với từng miếng lưỡi heo ngọt, béo, giòn dai lại thơm mùi hoa hồi và quế, ăn kèm với dưa góp cùng cơm hay bánh mì thì thật là ngon!

Hình thực hành món Lưỡi heo khìa nước dừa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công