Cách làm Lưỡi heo luộc sốt dầu cay
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Luộc

Lưỡi heo luộc sốt dầu cay

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Lưỡi heo ngoài dùng để nấu các món canh hay lẩu, lagu thì bạn cũng có thể đổi chút khẩu vị cho cả nhà ngày cuối tuần với công thức lưỡi heo luộc sốt dầu cay vừa ngon vừa hấp dẫn lắm đấy. Cách làm này giúp lưỡi heo không bị tanh, thấm vị hơn rất nhiều đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu công thức lại ngay nào.


Nguyên liệu làm lưỡi heo luộc sốt dầu cay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lưỡi heo 2 Cái
    • Nước tương 15 ml
    • Hành lá 2 Cây
    • Gừng 1 Miếng (thái lát)
    • Thanh quế 1 Lát
    • Hoa hồi 3 Cái
    • Nguyệt quế 3
    • Giấm gạo 30 ml
    • Táo tàu 4 Trái
    • Tỏi 1 Củ
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Mè rang 1 Muỗng cà phê
    • Ớt băm 2 Muỗng canh (Ớt băm đã xào chín)

Cách làm lưỡi heo luộc sốt dầu cay

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Sau khi mua lưỡi heo về làm thật sạch, cạo lưỡi, rửa nhiều lần với muối và để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Cho hành lá và gừng lát vào đáy nồi, đặt lưỡi heo lên trên, chế 15ml nước tương vào cùng một lượng nước lọc vừa ngập mặt lưỡi. Sau đó thêm táo tàu, lá nguyệt quế, hoa hồi vào đem đi luộc chín mềm lưỡi heo.
Khi kiểm tra thấy lưỡi heo đã chín mềm thì vớt ra, để nguội. Tỏi lột vỏ, băm thật nhuyễn. Lưỡi heo đã nguội thì cắt thành lát mỏng với độ dày vừa ăn. Xếp lưỡi đã luộc ra dĩa.
Ớt đã xào cho 2 muỗng ra chén cùng 30ml giấm gạo, 1 muỗng mè rang, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng dầu mè, hành lá băm và khuấy thật đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo và đổ từ từ vào chén ớt xào, trộn lên. Cho tỏi lên dĩa lưỡi, rưới sốt dầu ớt vừa chuẩn bị lên và thưởng thức thôi nè.
Cuối tuần tụ họp bạn bè hay gia đình quây quần bên nhau, bạn có thể thử làm món Lưỡi gà luộc sốt dầu cay này để làm món nhắm hoặc ăn cùng cơm cũng đều ngon nha.

Hình thực hành món Lưỡi heo luộc sốt dầu cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công