Cách Làm Lưỡi Heo Sốt Cay Thơm Ngon Đổi Vị Cả Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Lưỡi heo sốt cay

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Giòn dai, thấm vị và đậm đà, rất thơm. Món lưỡi heo sốt cay được xem như là món mặn ăn cơm hay món nhắm dịp Tết rất thích hợp đấy!


Nguyên liệu làm lưỡi heo sốt cay

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gừng 10 Gr
    • Lưỡi heo 1 Cái
    • Hành boa rô 15 Gr (Đầu hành trắng)
    • Tỏi 4 Tép
    • Hoa hồi 2 Cái
    • Thanh quế 1 Miếng
    • Hạt tiêu 5 Gr
    • Nước tương 50 ml
    • Trần bì 5 Gr
    • Nguyệt quế 2
    • Đường phèn 15 Gr
    • Rượu trắng 15 ml
    • Sa tế <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tương ớt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Giấm 5 ml

Cách làm lưỡi heo sốt cay

chuẩn bị 15m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu, cho lưỡi heo vào nồi nước sạch.
Bật lửa lớn, đun trong 5 phút để khi lưỡi chuyển sang màu trắng thì vớt ra dùng dao cạo sạch phần bề mặt rồi rửa qua bằng nước sạch.

Thực hiện

Cho 15g đầu hành trắng boa rô, 10g gừng, 3 tép tỏi, 2 cái hoa hồi, 1 thanh quế, 5g hạt tiêu, 2 lá nguyệt quế, 5g trần bì, 45ml nước tương, 15g đường phèn, 15ml rượu, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi, thêm ít nước đun trong 5 phút, sau đó cho lưỡi heo đã được làm sạch vào, đun trong 40 phút đến khi thấy lưỡi đã thấm màu thì tắt bếp.
Kế đến, cho tép tỏi băm nhỏ, 5ml giấm, 5ml nước tương, 1/2 muỗng cà phê sa tế, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tương ớt vào chén, khuấy đều. Đồng thời vớt lưỡi heo ra và cắt lát mỏng vừa ăn.
Trước khi dùng bày lưỡi heo ra đĩa và chan phần sốt vừa pha để dùng kèm. Trang trí thêm cà rốt nhìn đẹp mắt.

Hình thực hành món Lưỡi heo sốt cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công