Cách Làm Lươn Chiên Giòn Sốt Tiêu Xanh Cực Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Lươn chiên giòn sốt tiêu xanh

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Lươn với giá trị dinh dưỡng cao sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn bồi bổ cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ. Ngoài ra, khi kết hợp với tiêu xanh tạo nên vị cay nhẹ, thơm thơm rất ngon.


Nguyên liệu làm lươn chiên giòn sốt tiêu xanh

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lươn 300 Gr
    • Hạt tiêu 30 Gr
    • Nước dừa 150 ml
    • Bột mì 50 Gr
    • Bột bắp <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Sả 1 Củ
    • Dầu hào <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 110 ml
    • Tương ớt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Giấm 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Sốt Mayonnaise 1 Muỗng canh

Cách làm lươn chiên giòn sốt tiêu xanh

Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Lươn làm sạch, rửa bằng giấm và nước ấm. Lọc bỏ phần xương sống, xắt khúc vừa ăn, ướp với 1/3 muỗng cà phê têu, 1/2 muỗng cà phê hành tím băm và 1/2 muỗng cà phê tỏi băm trong 10 phút.
Sả rửa sạch, băm nhuyễn.

Thực hiện

Đun nóng 100ml dầu ăn. Phủ đều lươn đã ướp với bột. rồi cho lươn vào chiên vàng giòn thì vớt ra.
Phi thơm sả băm, lượng hành tím và tỏi băm còn lại với 10ml dầu ăn. Tiếp theo, cho vào 150ml nước dừa, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tương ớt.
Cuối cùng, cho 30g hạt tiêu xanh vào. Hòa 1/2 muỗng cà phê bột bắp với 1 muỗng canh nước lọc rồi cho vào cùng, khuấy đến khi hỗn hợp sệt thì tắt bếp.
Cho sốt mayonnaise lên đĩa, bày trí thịt lươn lên rồi thưởng thức.

Hình thực hành món Lươn chiên giòn sốt tiêu xanh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công