Cách Làm Lươn Nướng Kiểu Nhật Đậm Đà Cho Bữa Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Lươn nướng kiểu Nhật

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt, món lươn nướng khiến bạn không thể bỏ qua. Cùng khám phá nét ẩm thực của đất nước mặt trời mọc qua món lươn nướng nhé!


Nguyên liệu làm lươn nướng kiểu nhật

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lươn 2 Con (Phi lê)
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Rượu Mirin 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 3 Muỗng canh
    • Rượu Sake 1 Muỗng canh
    • Cơm 2 Chén

Dụng cụ thực hiện làm lươn nướng kiểu nhật

Giấy bạc , Cọ quét

Cách làm lươn nướng kiểu nhật

Thực hiện 35m

Thực hiện

Chuẩn bị phi lê lươn sẵn sàng. Làm nước sốt: Trộn 2 muỗng canh rượu mirin và 1 muỗng canh rượu sake trong một nồi nhỏ, đun sôi để rượu bốc hơi.

Lươn bạn có thể mua loại làm sẵn ở siêu thịt nhé!

Cho 3 muỗng canh đường vào, khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Thêm 2 muỗng canh nước tương và đun sôi tiếp. Sau đó, giảm lửa, đun liu riu trong 20 phút. Tắt bếp, để nguội.
Cắt miếng lươn ra làm 2 hoặc 3 sao cho vừa với chéncơm. Phết dầu lên lươn và tấm giấy bạc nướng. Không cần bật bếp nóng trước, đặt tấm giấy bạc nướng vào giữa bếp và bật bếp để trong 7 phút, không cần lật lươn.
Sau 7 phút, mang lươn ra ngoài và phết nước sốt vừa nấu ở trên lên trên mặt miếng lươn.
Tiếp tục cho vào bếp nướng thêm từ 30-60 giây cho tới khi thấy xuất hiện bong bóng sôi lên ở trên mặt miếng lươn, tắt bếp.
Phết một chút nước sốt lên chén cơm. Đặt miếng lươn nướng lên trên và thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm một chút hạt tiêu cho món ăn thêm hấp dẫn.

Hình thực hành món Lươn nướng kiểu Nhật

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công