Cách làm Lườn Vịt Sốt Cam đậm vị cho bữa cơm của cả nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Lườn vịt sốt cam

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Món vịt sốt cam không quá cầu kỳ trong cách chế biến, lại rất thơm ngon hấp dẫn. Cùng trổ tài nào các bà nội trợ đảm đang.


Nguyên liệu làm lườn vịt sốt cam

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt vịt 300 Gr
    • Bột hồi 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gr
    • Bột thì là 5 Gr
    • Gừng 5 Gr
    • Hạt tiêu 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gr (Tiêu sọ)
    • Hạt rau mùi 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gr
    • Ớt bột 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gr
    • Dầu dừa 130 ml
    • Hành tím 2 Củ
    • Mật ong 10 ml
    • Nước cốt cam 70 ml
    • Nước cốt chanh 35 ml
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cách làm lườn vịt sốt cam

Thực hiện 45m

Thực hiện

Thịt vịt để nguyên tảng, ướp 1 muỗng cà phê muối đều cho cả hai mặt, sau đó rắc thêm bột hoa hồi, bột thì là, gừng, hạt rau mùi, tiêu sọ và ớt bột. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
Đặt mặt da vịt lên chảo nóng, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, để lửa trung bình. Chiên vàng vịt trong khoảng 10-15 phút đến khi da vịt chín giòn.
Lật mặt còn lại, chiên thêm khoảng 4 phút. Để vịt ra giấy thấm cho ráo bớt dầu.
Để lửa trung bình, thêm hành tím vào chảo xào qua đến khi hành chín mềm. Thêm mật ong, nước cốt cam, nước cốt chanh rồi đun sôi một lúc cho nước bay hơi bớt. Thêm 130 ml dầu dừa vào nước sốt, khuấy tan, nêm 1/2 muỗng cà phê muối.
Khi ăn, cắt nhỏ thịt vịt, rưới nước sốt cam lên, có thể ăn kèm dưa chua cho bớt ngấy.

Hình thực hành món Lườn vịt sốt cam

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công