Cách Làm Mắm Cá Linh Chưng Thịt Béo Thơm, Ngon Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Mắm cá linh chưng thịt

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Mắm cá linh chưng thịt ăn kèm dưa leo và rau sống là một trong những món ưa thích của gia đình mình. Để làm được món mắm cá linh chưng thịt thơm ngon nhất thì nguyên liệu mắm cá linh phải chọn những con to, nhiều thịt và không bị mắc xương. Thịt ba chỉ băm vừa có nạc, vừa có mỡ giúp món mắm chưng thịt béo bùi đậm đà hơn. Các bạn hãy thử trổ tài với món mắm cá linh chưng thịt đậm chất Nam Bộ này nhé.


Nguyên liệu làm mắm cá linh chưng thịt

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mắm cá linh 100 Gr (Xay)
    • Thịt heo bằm 200 Gr
    • Trứng vịt 3 Quả
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Ớt băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm mắm cá linh chưng thịt

Xửng hấp

Cách làm mắm cá linh chưng thịt

Thực hiện 35m

Thực hiện

Trứng vịt tách riêng 2 lòng đỏ để thoa lên mặt mắm. Số trứng còn lại trộn đều với thịt heo bằm, mắm cá linh xay, hành tím băm, ớt băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.
Có thể chia mắm vào từng chén nhỏ để chưng. Chưng cách thuỷ mắm trong khoảng 25-30 phút, thỉnh thoảng mở nắp cho nước bốc hơi.

Cũng có thể cho hết tất cả vào 1 tô hấp 1 lần cho gọn.

Đánh tan lòng đỏ trứng với 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, thoa lên trứng đã chín, hấp thêm vài phút là được (không cần đậy nắp).
Món này dùng với cơm nóng rất ngon. Dọn kèm với dưa leo và rau diếp cá, xà lách.

Hình thực hành món Mắm cá linh chưng thịt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công