Cách Làm Mắm Chưng Thịt Hao Cơm, Cực Kỳ Đơn Giản
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chưng

Mắm chưng thịt hao cơm

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mắm chưng thịt vừa có cách làm đơn giản, khi ăn cùng cơm nóng thì rất ngon. Đặc biệt, với món ăn này, bạn có thể để được khá lâu mà không lo hỏng. Chính vì thế, những khi có thời gian rảnh, hãy làm một hộp mắm chưng thịt để ăn dần.


Nguyên liệu làm mắm chưng thịt hao cơm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ba chỉ 300 Gr
    • Hành lá 20 Gr
    • Hành tím 3 Củ
    • Trứng vịt 3 Quả
    • Mắm cá lóc 150 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Khoai lang 150 Gr
    • Bún tàu 50 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách làm mắm chưng thịt hao cơm

Thực hiện 30m

Thực hiện

Mắm cá gỡ lấy thịt, bỏ xương. Thịt ba rọi rửa sạch, thái nhỏ. Khoai lang gọt vỏ, thái nhuyễn. Hành tây thái hạt lựu. Hành củ tím, hành lá thái nhuyễn. Trứng vịt đánh tan. Bún tàu khô ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ.
Lần lượt bằm nhuyễn thịt heo, mắm cá, khoai lang. Bằm thật nhuyễn hoặc có thể dùng máy xay thịt để xay nhuyễn sẽ nhanh hơn. Cho thịt xay, mắm cá xay và khoai lang, hành tây, bún tàu cùng với gia vị muối, đường, bột nêm, tiêu và hành tím, hành lá vào tô rồi trộn đều. Để ngấm gia vị khoảng 15 phút.
Tiếp đó, bạn cho trứng vịt vào trộn đều, đổ vào khuôn rồi đem hấp cách thủy khoảng 30 phút là mắm chưng chín. Để tô mắm đẹp mắt và tăng độ béo thì khi mắm chín, bạn cho lòng đỏ trứng và hành lá cắt khúc lên trên rồi đậy nắp nồi lại, hấp khoảng 3 phút nữa là được.
Mắm chưng thịt này ăn rất ngon khi kèm với dưa chuột, rau sống, chuối xanh hoặc khế chua. Mắm chưng thịt sau khi hoàn thành phải có màu vàng ươm, vị thơm ngon đậm đà mới đạt chuẩn.

Hình thực hành món Mắm chưng thịt hao cơm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công