Cách làm Măng Nhồi Thịt Hấp đơn giản chiêu đãi cả nhà
Mục đích Ăn trưa

Măng nhồi thịt hấp

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ
Cả gia đình bạn sẽ không thể từ chối món ăn với thanh ngọt của măng hòa quyện cùng vị bùi của thịt. Vậy cùng vào bếp trổ tài nào.

Nguyên liệu làm măng nhồi thịt hấp

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Măng tươi 500 Gr
    • Thịt heo bằm 200 Gr
    • Nấm hương 10 Gr
    • Nấm mèo 10 Gr
    • Bột năng 3 Muỗng canh
    • Hành lá <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Muối 2 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 4 Muỗng canh
    • Nước cốt chanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm măng nhồi thịt hấp

Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Ngâm nấm hương, nấm mèo vào nước nóng cho nở, sau đó vớt ra cắt bỏ rễ và cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Rửa sạch măng sao cho măng không bị dập nát. Cho măng vào nồi luộc tới khi sôi thì bỏ ra rửa sạch với nước lạnh rồi lại tiếp tục luộc thêm 2 lần như thế. Sau khi luộc xong, vớt măng ra rổ để ráo nước.

Thực hiện

Uớp thịt băm với nấm hương, nấm mèo, 1 muỗng canh bột năng, hành tím băm, hành lá, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt tiêu và trộn đều.
Nhồi đầy hỗn hợp thịt vừa trộn vào từng cây măng rồi xếp vào nồi hấp, hấp cách thủy khoảng 20 phút. Chờ măng nguội chút rồi cắt khoanh xếp ra đĩa.
Làm nước sốt: Cho bột năng với 1 ít nước, đun cho sánh rồi rắc hành phi. Lấy thìa canh, múc nước sốt này rưới lên các khoanh măng.
Pha nước chấm: 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ớt và nước cốt chanh. Bày măng ra đĩa trang trí cà chua dưa leo tỉa hoa và chấm cùng nước mắm chua cay.

Hình thực hành món Măng nhồi thịt hấp

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công