bước 1: măng tây đem cắt bỏ gốc, rửa sạch, dùng dao bào 1/3 cọng măng tính từ gốc trở lên. phần đầu rất non, chừa lại không gọt.
bước 2: làm nóng lò ở 205 độ c. đặt măng vào một khay nướng, trộn đều với 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng canh muối và 1/2 muỗng canh tiêu.
bước 3: khi lò nướng nóng, cho măng vào nướng khoảng 3 phút. sau đó lật măng, nướng thêm 3 phút hoặc lâu hơn khi măng có dấu hiệu phồng rộp lên là được.
