Cách làm măng tươi xào tôm và sa tế
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Măng tươi xào tôm và sa tế

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Món măng xào giòn, thịt tôm ngọt, quyện với vị cay cay của ớt sa tế, dùng với cơm trắng rất thích hợp khi thời tiết se lạnh.


Nguyên liệu làm măng tươi xào tôm và sa tế

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Măng tươi 200 Gr
    • Tôm tươi 200 Gr
    • Nấm mèo 3 Cái
    • Sa tế 2 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Hành lá <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Ngò rí 5 Gr
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm măng tươi xào tôm và sa tế

chuẩn bị 20m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Măng tươi rửa sạch, xả qua nhiều lần nước cho bớt chất chua. Luộc măng khoảng 5-10 phút, sau đó đổ ra rổ, xả lại nước lạnh, để cho ráo nước.
Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho sạch, rửa tôm với nước muối pha loãng, giã thô tôm, cho vào chén tôm một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.

Thực hiện

Đun nóng hai muỗng canh dầu ăn, phi tỏi thơm, cho tôm vào xào chín.
Cho măng tươi và sa tế vào đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 3 phút, nêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Cho nấm mèo vào, đảo đều tay, xào khoảng 2 phút.
Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi vào đảo cùng, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Hình thực hành món Măng tươi xào tôm và sa tế

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công