Cách làm mì bạch tuộc xào cay
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Xào

Mì bạch tuộc xào cay

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Mì bạch tuộc xào cay có vị cay thơm và ấm nóng đặc trưng. Những bữa sáng ngày trở lạnh mà có được món mì ý hấp dẫn này để dùng thì thích biết mấy nhỉ.


Nguyên liệu làm mì bạch tuộc xào cay

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bạch tuộc 400 Gr
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Bắp cải 50 Gr
    • Hành lá 1 Nhánh
    • Ớt 2 Trái (Xanh)
    • Bột mì <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Chén
    • Mì Ý 200 Gr
    • Muối 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Ớt bột 3 Muỗng canh
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Tương ớt Hàn Quốc 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm mì bạch tuộc xào cay

Thực hiện 25m

Thực hiện

Bạch tuộc chọn những con còn tươi, mua về đêm bạch tuộc làm sạch, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Cho bạch tuộc vào trong một cái bát to cùng với 1/4 chén bột mì và 1 muỗng canh muối, xoa bóp bạch tuộc trong vòng vài phút rồi đem rửa sạch lại với nước lạnh.
Đun sôi một ít nước trong nồi, cho bạch tuộc vào chần sơ qua cho săn lại rồi vớt ra để ráo. Dùng dao cắt hành tây, bắp cải, hành lá và ớt thành từng miếng nhỏ.
Luộc mì ý với nước sối cho chín rồi vớt ra sả qua nước lạnh, để ráo nước. Cho vào tô gồm: 3 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh đường, ít tiêu, trộn đều. Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn sau đó cho nước sốt đã trộn vào chảo đun nóng.
Tiếp theo, thêm hành tây và bắp cải đã thái nhỏ vào xào khoảng 3 phút. Thêm bạch tuộc, hành lá và ớt vào đảo đều tay cho bạch tuộc thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Mì bạch tuộc xào cay là một trong những món ăn phổ biển của người Hàn Quốc. Sợi mì bùi bùi, thịt bạch tuộc dai dai, quyện cùng hỗn hợp sốt cay thơm, ấm nóng. Thích hợp cho những bữa ăn sáng ngày lạnh.

Hình thực hành món Mì bạch tuộc xào cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công