Mục đích Ăn chay Cách thức thực hiện Xào

Mì căn xào chua ngọt

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Mì căn là một trong những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực chay, được dùng để chế biến nhiều món ăn từ kho rim đến chiên xào. Với công thức Mì căn xào chua ngọt hôm nay bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đậm đà, ăn với cơm rất bắt vị và nịnh miệng đó nha.


Nguyên liệu làm mì căn xào chua ngọt

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mì căn 250 Gr
    • Thơm 50 Gr
    • Đậu Hà Lan 50 Gr
    • Ớt chuông 50 Gr
    • Hành boa rô 25 Gr
    • Cần tàu 10 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh (Dầu thực vật)
    • Nước tương Maggi 4 Muỗng canh
    • Tương cà 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm chay 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm mì căn xào chua ngọt

Thực hiện 30m

Thực hiện

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. 50gr đậu Hà Lan cắt bỏ 2 đầu. 50gr thơm và ớt chuông mỗi loại cắt miếng nhỏ vừa ăn.
250gr mì căn đem cắt lát dày khoảng 1cm. Ướp mì căn với 10gr hành boa rô băm, 2 muỗng canh nước tương Maggi và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Để 10 phút cho mì căn thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu thực vật rồi cho 15gr hành boa rô thái lát vào phi thơm. Tiếp theo cho mì căn đã ướp vào xào săn khoảng 10 phút. Sau khi xào trút mì căn ra dĩa để riêng.
Trên chiếc chảo lúc nãy cho thơm, đậu Hà Lan và ớt chuông đỏ vào. Xào sơ rau củ sau đó nêm vào 2 muỗng canh nước tương Maggi, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh hạt nêm chay rồi xào thêm 5 phút nữa. Tiếp theo cho mì căn, 10gr cần tàu cắt nhỏ vào, xào đều lên rồi tắt bếp.
Mì căn mềm dai thấm vị, thơm mùi nước tương từ hạt đậu nành, rau củ giòn giòn chua ngọt, ăn đến đâu thấy ngon đến đó. Món mì căn xào chua ngọt ăn ngon nhất khi còn nóng hổi, dùng chung với cơm trắng là hết ý. Bữa cơm chay sẽ thêm mới lạ và ngon miệng hơn món Mì căn xào chua ngọt này đấy.

Hình thực hành món Mì căn xào chua ngọt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công