Cách Làm Mì Quảng Thịt Ếch Ngon Miệng Tại Nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Mì Quảng thịt ếch

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Không phải là món mì Quảng sườn hay tôm quen thuộc. Thay vào đó là sự biến tấu với thịt ếch đem lại sự lạ miệng thú vị cho người ăn. Cùng thử một lần nhé!


Nguyên liệu làm mì quảng thịt ếch

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ếch 800 Gr
    • Sợi mì Quảng 1 Kg
    • Muối 4 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 3 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Cà chua 1 Trái
    • Ớt 2 Trái
    • Củ nghệ 50 Gr
    • Thơm <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Trái
    • Củ nén 5 Gr
    • Chanh 1 Trái
    • Đậu phộng 15 Gr (Rang)
    • Bánh đa 1 Cái
    • Hành lá 1 Cây
Thêm 1 ít: Rau sống các loại.

Cách làm mì quảng thịt ếch

chuẩn bị 30m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Ếch làm thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Uớp thịt ếch với gia vị: sả, hành, tỏi, nghệ đã giã nhỏ, 3 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường khoảng 30 phút cho thấm.
Thơm gọt sạch vỏ, cắt thành những miếng nhỏ. Cà chua cắt lát mỏng hoặc bổ múi cau.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Rau sống các loại nhặt và rửa sạch.

Thực hiện

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho củ nén đập dập vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt ếch vào xào, rim thịt trong khoảng 15 phút. Khi thịt ếch chín cho thêm thơm, cà chua vào xào cùng.
Xào lửa nhỏ cho thấm gia vị, tiếp đến cho 1 lít nước đun sôi vào. Nấu cho nồi nước sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp, rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 ít hành lá cắt nhỏ.
Cho mì ra tô, chan ít nước dùng, cho hành lá, rắc đậu phộng rang. Khi ăn cho rau sống vào trộn đều, ăn kèm với bánh tráng nướng.

Hình thực hành món Mì Quảng thịt ếch

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công