Cách làm Mì xào rau giá

Mì xào rau giá

  • Nguyên liệu 18
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mì tươi xào kết hợp với nấm linh chi, cải thìa, giá đỗ đơn giản, dễ làm và nhanh gọn, cho bạn một bữa ăn sáng đủ chất. Lâu lâu nên thay đổi thực đơn gia đình chống ngấy nhé! Món ăn này dùng làm bữa sáng hay bữa phụ chính đều được nha!


Nguyên liệu làm mì xào rau giá

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • 1 Gói
    • Giá đỗ <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Nước 1 Muỗng canh (Nóng)
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Hắc xì dầu 2 Muỗng cà phê
    • Dầu mè <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Rượu trắng 4 Muỗng cà phê (Thiệu Hưng)
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 4 Muỗng canh
    • Nấm linh chi nâu 135 Gr
    • Cải thìa 250 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Nước tương <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê (Đậm đặc)
    • Tỏi băm 1 Tép
    • Dầu hào 2 Muỗng cà phê (Chay)
    • Hành lá băm 2 Cây
    • Nước dùng chay <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Chén
    • Bột bắp 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm mì xào rau giá

Thực hiện 25m

Thực hiện

Nấm linh chi bỏ chân, rửa sạch. Trong một cái nồi, đun sôi 2 lít nước, thả mì vào nồi. Khi các sợi mì bắt đầu chín thì tắt bếp, xả với nước lạnh rồi để ráo. Cải thìa nhặt sạch, rửa sạch.
Hòa nước nóng với đường, thêm nước tương, hắc xì dầu, dầu hào, dầu mè, 2 muỗng cà phê rượu, hạt tiêu vào khuấy đều. Sau đó, làm nóng chảo với dầu ăn, cho mì vào đảo đến khi mì vàng đều thì thêm hỗn hợp sốt ở trên vào. Đảo đều mì thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp, cho mì ra dĩa riêng.
Vẫn trong chảo xào mì ấy, làm nóng dầu ăn. Cho nấm linh chi vào đảo đều đến khi mềm. Trong một cái chảo chống dính khác, cho ít dầu ăn và thêm tỏi vào phi thơm trong 5 giây. Sau đó thêm cải thìa và 2 muỗng cà phê rượu còn lại cùng muối, đảo đều trong 1 phút.
Cuối cùng, thêm mì, giá đỗ, nấm vào. Bạn có thể tùy chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình nhé. Nếu thấy vì quá khô thì thêm nước dùng rau củ có hòa cùng với bột bắp. Đảo đều một lượt rồi tắt bếp là hoàn thành.
Cho mì xào ra dĩa và thưởng thức. Mì xào rau giá là món chay thích hợp cho cả gia đình. Món ăn đảm bảo sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy ngon miệng.

Hình thực hành món Mì xào rau giá

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công