Cách làm Mì xương nấu rau củ
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Mì xương nấu rau củ

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Trời lạnh mình thích ăn mì kéo sợi tươi cùng nước dùng gà ngọt thanh trong vắt dễ dàng dụ dỗ cả gia đình quây quần cùng nhau. Mì mình dùng là mì sợi màu xanh làm từ rau cải mua từ siêu thị rất dễ tìm các bạn nhé


Nguyên liệu làm mì xương nấu rau củ

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cà rốt 1 Củ
    • Củ cải trắng 1 Củ
    • Xương gà 2 Bộ
    • Nấm rơm 100 Gr
    • Mì vắt 3 Vắt (Mì rau củ)
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách làm mì xương nấu rau củ

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cà rốt và củ cải trắng mình dùng của Đà Lạt củ sẽ ngọt mà không nhẫn đắng. Mua về sẽ còn rất nhiều đất đỏ cao nguyên, mình ngâm nước 1 giờ để rửa sạch rồi bào bỏ vỏ, tỉa hoa hoa thêm đẹp.
Xương gà mình mua ở siêu thịt, mình thích hầm từ xương cho đỡ mỡ từ da gà và vì lười lóc da gà. Hầm xương gà cùng 1,5 lít nước trong vòng 1 giờ nhớ vớt bọt nếu có. Tuy nhiên, thường cách hầm này không có bọt vì xương gà đã được làm sạch.
Sau khi vớt xương gà ra mình cho củ cải trắng và cà rốt vào nồi nước dùng hầm thêm 15 phút cho rau củ thật nhừ. Nêm nêm gia vị vào nước dùng để có nồi nước lèo thật đậm đà. Phần mì mình luộc sơ cùng nước sôi cho nở rồi vớt nhanh ra để ráo nước. Thả mì qua nước lạnh nếu muốn cọng mì dai giòn và vớt ra cho ráo. Phần cuối cùng là cho nấm vào nấu thêm 10 phút là hoàn thành. Mình cho mì ra tô rồi chang nước dùng nóng hổi lên nhé.
Rắc hành tỏi phi lên cùng một ít tiêu, một tô mì thật đậm đà cho trời se lạnh rồi đấy. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu công thức này và nấu ăn ngay nào.

Hình thực hành món Mì xương nấu rau củ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công