Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Miến chân gà trứng non

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Nếu bạn đang tìm một món ăn để thay đổi bữa cho ngày cuối tuần thì miến chân gà trứng non này chính là một gợi ý tuyệt vời đấy. Chân gà giòn sật sật, nước dùng có vụ thanh ngọt tự nhiên từ xương và nấm cùng vị thơm, bùi của trứng non. Cách làm lại vô cùng đơn giản, bạn thử xem nha. 


Nguyên liệu làm miến chân gà trứng non

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Chân gà 500 Gr
    • Trứng gà non 200 Gr
    • Nấm rơm 50 Gr
    • Muối 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Nước dùng gà 1 Lít
    • Miến 200 Gr

Cách làm miến chân gà trứng non

Thực hiện 20m

Thực hiện

Cho 500gr chân gà chần sơ cùng 1 muỗng cà phê muối trong 3 phút sau đó vớt ra, cho 200gr trứng non vào chần trong 2 phút rồi vớt ra.

Chần sơ chân gà và trứng non cùng muối để khử mùi hôi.

Bắc nồi nóng, cho vào 1l nước dùng gà vào nồi cùng 1 củ hành tây, 5gr gừng và 5gr hành tím đã nướng vào nấu sôi để có được nước dùng thanh ngọt hơn.
Lần lượt cho vào nồi nước dùng 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường rồi khuấy đều, nấu trên lửa vừa.
Khi nước dùng vừa sôi, cho chân gà, trứng non cùng 50gr nấm rơm vào nấu thêm 5 phút, đến khi nước sôi thì tắt bếp, chuẩn bị trụng miến.
Trụng miến: 200gr miến dong đã ngâm nước, trụng nhanh trong 2 phút với nước sôi rồi vớt ra.
Vậy là món chân gà trứng non đã hoàn thành rồi. Vô cùng đơn giản và nhanh chóng đúng không? Món này sẽ rất ngon khi ăn nóng kèm với giá và một ít rau thơm, chấm cùng muối tiêu đấy. Cuối tuần này hãy trổ tài cho cả nhà thưởng thức bạn nha.

Hình thực hành món Miến chân gà trứng non

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công