Cách làm miến chạo mực
Nguyên liệu Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cách làm miến chạo mực

Tô miến nóng hổi, thơm lừng, vị nước dùng thanh ngọt, đậm đà sẽ đem lại cho cả nhà bữa sáng ngon miệng. Cùng vào bếp nấu món miến đơn giản và cực ngon này nhé.
  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm miến chạo mực

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mực tươi 350 Gr
    • Giò sống 200 Gr
    • Sườn heo 250 Gr
    • Nước dừa 500 ml
    • Miến 300 Gr (Dong)
    • Ớt 1 Trái
    • Hành tím 1 Củ
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Cải thìa 250 Gr
    • Rau mồng tơi 250 Gr
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Bột canh 1 Muỗng cà phê

Cách thực hiện miến chạo mực

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cải thìa và rau mồng tơi non rửa sạch, để ráo. Mực làm sạch, thái nhỏ; hành lá thái nhuyễn. Sau đó, cho mực vào tô lớn rồi cho giò sống, hành lá và gia vị vào trộn cho thật đều thành hỗn hợp mực.
Sau đó, dùng muỗng múc hỗn hợp mực vo thành từng viên nhỏ vừa, đậy kín rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để ngấm gia vị.
Sườn heo chặt miếng vừa phải rồi rửa sạch sau đó bạn hãy cho vào nồi đun sôi rồi chắt nước đó đi rồi rửa sạch với nước lạnh để sườn heo không bị hôi (hoặc bạn có thể chần sườn heo qua nước sôi). Cho sườn heo vào nồi cùng với 500ml nước dừa, 1 chút muối và củ hành tím đập dập nấu cho đến khi sườn chín mềm.
Tiếp đó, cho những viên mực vào, khi viên mực chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Sau cùng là cho lần lượt miến, cải thìa và rau mồng tơi vào nồi nấu thêm 3-4 phút nữa là miến và rau cải vừa chín tới thì tắt bếp.
Múc miến ra tô, gắp những viên mực, sườn heo và rau cải lên trên rồi chan nước dùng vào, thêm hành và ớt thái khoanh rồi dùng nóng. Tô miến mực nấu theo cách này thật dễ vô cùng với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu, vị dai dai của miến, vị thanh mát của cải thìa, nước dừa với vị mực tươi ngon sẽ đem lại cho cả nhà một món ăn đậm đà, ngon miệng. Chúc các bạn thành công!
0 thành viên đã nấu nón này Những chia sẻ của bạn sẽ là cảm hứng vào bếp thực hiện món này
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!

Đánh giá công thức này