Cách làm miến gà nấu măng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Miến gà nấu măng

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện h
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Miến gà nấu măng là món ngon dễ làm cho gia đình. Cách chế biến món miến gà nấu măng không hề cầu kỳ hay khó khăn gì. Đặc biệt với cái thời tiết nắng nóng khó chịu như hiện nay thì món miến gà nấu măng sẽ là một món ăn vô cùng phù hợp trong mỗi bữa ăn và giúp kích thích vị giác của mỗi người. Sau đây là bí quyết nấu món miến măng gà thơm ngon, thịt gà và măng khô dai, chống ngán và rất tốt cho sức khỏe. Cùng trổ tài nấu miến măng gà đãi cả nhà vào cuối tuần thôi nào!


Nguyên liệu làm miến gà nấu măng

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Miến 200 Gr (Tàu)
    • Đùi gà 1 Cái
    • Măng khô 50 Gr
    • Hành tím 2 Củ
    • Hành tím băm 1 Muỗng canh
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Rau răm <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Nắm
    • Hành lá 2 Cây
    • Ngò rí 4 Nhánh
    • Ớt 2 Trái
Thêm 1 ít: Rau răm và hành ngò.

Cách làm miến gà nấu măng

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Măng khô ngâm vào nước, để qua đêm cho mềm rồi xả măng qua nước cho sạch đem chần sơ qua nước sôi cho mềm.

Nếu như không có thời gian ngâm lâu thì có thể ngâm măng với nước ấm khoảng 30 phút, xả lại nước sạch rồi luộc măng 2 lần, khi nước đầu sôi thì chắt nước ra, thêm nước lạnh vào luộc đến khi sôi lần nữa là được.

Măng sau khi luộc mềm thì đem xé sợi nhỏ. Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho măng vào xào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều cho đến khi măng ngấm đều gia vị là được.
Hành tím nướng thơm rồi lột vỏ, cho vào nước luộc chung với gà. Thêm đầu hành để nước dùng ngọt hơn. Luộc khoảng 30 phút đùi gà chín mềm thì vớt ra, xé sợi.
Nước luộc gà bạn nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn rồi thêm măng xào vào.
Khi dùng cho miến đã chần nước sôi vào tô, xếp thịt gà lên, chan nước măng, rắc rau răm đã cắt nhỏ, dùng nóng. Miến là thực phẩm được khuyến khích dùng cho những người bị bệnh tiểu đường để thay cơm. Cuối tuần nấu một nồi miến đãi cả nhà vừa ngon, dễ làm, mà lại tốt cho sức khoẻ.

Hình thực hành món Miến gà nấu măng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!