Cách làm Miến trộn kim chi lạnh
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Luộc

Miến trộn kim chi lạnh

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Mì lạnh trộn kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, sợi mì lạnh thường được các quán tự sản xuất hoặc mua đông lạnh từng gói từ siêu thị vì rất khó sản xuất nhỏ lẻ. Sợi mì lạnh rất nhỏ mỏng và dai giòn, ở Việt Nam chưa đâu nhập được mì lạnh gốc để chúng ta thực sự được thưởng thức món mì lạnh chính tông này. Chính vì vậy hôm nay mình dùng miến để thay thế, cọng miếng khi ngâm lạnh sẽ có độ giòn và dai tương tự như cọng mì lạnh. Cùng theo dõi các bước thực hiện nhé.


Nguyên liệu làm miến trộn kim chi lạnh

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Miến 200 Gr
    • Trứng gà 2 Quả
    • Sốt cà chua 20 Gr
    • Kim chi cải thảo 50 Gr
    • Thịt heo 100 Gr
    • Thịt gà 100 Gr
    • Nước mắm Maggi 20 ml
    • Dầu hào Maggi 20 ml
    • Hạt nêm Maggi 10 Gr
    • Tỏi băm 5 Gr
    • Hành băm 5 Gr
    • Tiêu xay 5 Gr

Cách làm miến trộn kim chi lạnh

Thực hiện 30m

Thực hiện

Miến trụng với nước sôi trong vòng 5 phút cho vừa chín tới vớt lên ngâm ngay vào nước đá lạnh để tạo độ giòn cho cọng miếng
Xào kim chi với tỏi và một ít nước. Bạn dùng kim chi trên 3 tháng có độ chua thiệt chua luôn nhé, kim chi mới ngâm không đủ độ chua sẽ không đủ ngon đâu. Nêm gia vị vào kim chi khi nước bắt đầu sệt lại, nhớ chừa nước sốt kẹo để trộn miến và không quá ướt nhé.
Cho dầu vào phi hành và tỏi thật vàng và thơm. Mình dùng dầu hạt vừng để hương vị giống với Hàn Quốc hơn.
Cho thịt gà và thịt heo vào xào chung nêm luôn gia vị và ram trong lửa nhỏ để có màu cháy vàng. Tùy vào khẩu vị và sở thích mà bạn chọn độ vàng của thịt nhé. Cho nước sốt lên miến, trộn đều và thưởng thức cùng thịt ram nào!
Thành phẩm thật ngon miệng. Cọng miến lạnh ăn rất lạ vị chua chua cua kim chi kích thích vị giác rất nhiều đấy!

Hình thực hành món Miến trộn kim chi lạnh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công