Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Xào

Miến trộn theo kiểu Hàn Quốc

2 đánh giá

Nguồn: cachlambanhtrangtronchoconang.blogspot.com

Nguyên liệu 19
Thực hiện 45 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Minh Chu

170 Công thức 112 Quan tâm

Miến trộn theo kiểu Hàn Quốc với những sợi miến chín tới hòa quyện với với các nguyên liệu được xào chín như thịt bò, rau cải, cà rốt, ... thêm ít mè rang thơm béo hấp dẫn.

Nguyên liệu làm miến trộn theo kiểu hàn quốc

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Miến 250 Gr (Khô)
- Thịt bò 250 Gr
- Cải bó xôi 200 Gr
- Nấm bào ngư 50 Gr
- Nấm mèo 4 Cái (Khô)
- Hành tây 1/2 Củ
- Dưa leo 1 Trái
- Cà rốt 1/2 Củ
- Trứng gà 4 Quả
- Mè trắng 1 Muỗng canh
- Nước tương 4 Muỗng canh
- Dầu mè 4 Muỗng canh
- Đường trắng 3 Muỗng canh
- Rượu trắng 1 Muỗng canh
- Tỏi băm 5 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 4 Muỗng canh
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm miến trộn theo kiểu hàn quốc

Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Bước 1

Thịt bò rửa sạch lau khô cắt mõng thái sợi dài. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh dầu mè và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Thịt ướp xong thì cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút.

Bước 2

Cà rốt, dưa leo thái sợi. Hành tây thái mỏng. Nấm mèo ngâm mềm, thái sợi. Nấm bào ngư thái nhỏ.

Bước 3

Cải bó xôi cắt khúc rửa sạch, bắt nồi nước với 1/2 muống cà phê muối, nước sôi cho rau vào đảo đều tắt bếp. Vớt rau ra rổ, xả qua nước lạnh rồi vắt khô nước. Trộn rau với 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối .

Thực hiện

Bước 1

Luộc miến với nước sôi khoảng 5 phút, miến chín đổ ra rổ dội qua nước lạnh và để ráo.

Bước 2

Trứng đánh tan lòng trắng, lòng đỏ riêng nhau. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn chiên chín riêng từng loại rồi cắt sợi.

Bước 3

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thơm cho nấm vào xào cùng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, xào nấm vừa chín tới cho nấm ra dĩa. Tiếp tục đun nóng thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây, nấm nèo, cà rốt vào xào với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và cho ra dĩa.

Bước 4

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào chín, vớt thịt bò ra. Cũng với chảo đó, cho 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh mè rang vào và khuấy đều cho tan đường. Nấu sôi hỗn hợp nước sốt cho miến vào đảo đều cho đến khi miến hoàn toàn thấm hết nước sốt thì tắt bếp.

Bước 5

Trộn miến với thịt bò, rau, nấm, dưa leo với tất cả nguyên liệu còn lại cho đều, cho ra dĩa và cho trứng thái sợi lên trên. Vậy là có 1 món miến trộn thật ngon cho cả nhà rồi nhé!

bước 1: thịt bò rửa sạch lau khô cắt mõng thái sợi dài. ướp thịt bò với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh dầu mè và 1/2 muỗng cà phê tiêu. thịt ướp xong thì cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút.
bước 2: cà rốt, dưa leo thái sợi. hành tây thái mỏng. nấm mèo ngâm mềm, thái sợi. nấm bào ngư thái nhỏ.
bước 3: cải bó xôi cắt khúc rửa sạch, bắt nồi nước với 1/2 muống cà phê muối, nước sôi cho rau vào đảo đều tắt bếp. vớt rau ra rổ, xả qua nước lạnh rồi vắt khô nước. trộn rau với 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối .
bước 4: luộc miến với nước sôi khoảng 5 phút, miến chín đổ ra rổ dội qua nước lạnh và để ráo.
bước 5: trứng đánh tan lòng trắng, lòng đỏ riêng nhau. đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn chiên chín riêng từng loại rồi cắt sợi.
bước 6: phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thơm cho nấm vào xào cùng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, xào nấm vừa chín tới cho nấm ra dĩa. tiếp tục đun nóng thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây, nấm nèo, cà rốt vào xào với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và cho ra dĩa.
bước 7: phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào chín, vớt thịt bò ra. cũng với chảo đó, cho 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh mè rang vào và khuấy đều cho tan đường. nấu sôi hỗn hợp nước sốt cho miến vào đảo đều cho đến khi miến hoàn toàn thấm hết nước sốt thì tắt bếp.
bước 8: trộn miến với thịt bò, rau, nấm, dưa leo với tất cả nguyên liệu còn lại cho đều, cho ra dĩa và cho trứng thái sợi lên trên. vậy là có 1 món miến trộn thật ngon cho cả nhà rồi nhé!