Cách làm miến trộn thịt chiên giòn
Mục đích Ăn vặt

Miến trộn thịt chiên giòn

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình
Miến là một trong những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc của người Việt. Miến có thể nấu thành nhiều món khác nhau nhưng đem chiên giòn thì ít người biết đến. Điều đặc biệt là miến để dùng món ăn này phải là miến gạo, nhiều nơi còn gọi là mì gạo vì bản thân loại miến gạo này giòn, không dai như sợi miến dong. Kết hợp thêm thịt, gia vị sẽ cho bạn một món ăn ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu làm miến trộn thịt chiên giòn

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Miến 200 Gr (Miến gạo)
    • Thịt heo bằm 150 Gr (Thịt vai)
    • Nấm hương 4 Cái
    • Nấm mèo 2 Cái
    • Trứng gà 1 Quả
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Hành tím 1 Củ
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Dầu ăn 1 Chén

Cách làm miến trộn thịt chiên giòn

Thực hiện 35m

Thực hiện

Miến gạo bẻ thành các đoạn có độ dài 5cm, ngâm trong nước ấm khoảng 50 độ C trong 10 phút cho mềm rồi chắt bỏ nước. Nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm, nấm hương cắt bỏ gốc, cắt nhỏ cả 2. Hành lá cắt nhỏ, hành tím băm nhỏ.
Tiếp theo, cho tất cả nguyên liệu thịt heo bằm, nấm hương, nấm mèo, hành tím, hành lá, trứng gà vào tô. Nêm gia vị 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào cùng, trộn đều để hỗn hợp ngấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào. Khi dầu nóng, rải 1 lớp miến kín mặt chảo (chảo nhỏ, đường kinh 20cm). Tiếp theo cho 1 lớp nhân thịt dàn đều, khoảng 5 phút sau cho tiếp 1 lớp miến rải đều phủ kín mặt nhân, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi dùng đũa lật. Đợi miến chín vàng 2 mặt thì gắp ra, để vào giấy thấm dầu.

Nên dùng chảo chống dính để khi chiên món ăn đẹp hơn, không bị dính đáy chảo.

Miến là một trong những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc của người Việt. Điều đặc biệt là miến để dùng món ăn này phải là miến gạo, nhiều nơi còn gọi là mì gạo vì bản thân loại miến gạo này giòn, không dai như sợi miến dong. Kết hợp thêm thịt, gia vị sẽ cho bạn một món ăn ngon tuyệt vời.

Hình thực hành món Miến trộn thịt chiên giòn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công