Cách làm Miến Xào Rau Củ thơm ngon dễ làm cho bữa sáng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Miến xào rau củ

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Món miến xào rau củ với những nguyên liệu dễ kiếm, đơn giản, dễ làm sẽ mang lại cho bạn một hương vị mới vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này các bạn nhé.


Nguyên liệu làm miến xào rau củ

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Miến 200 Gr
    • Dưa leo 1 Trái
    • Ớt chuông <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Bắp cải tím 100 Gr
    • Trứng gà 2 Quả
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ngò rí 5 Gr
    • Hành tím băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm miến xào rau củ

chuẩn bị 20m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Trứng đánh tan vào chén, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và một ít nước lọc.
Bắp cải tím rửa sạch, cắt nhỏ. Dưa leo rửa sạch bổ đôi, bỏ ruột dưa, cắt sợi dài.
Ớt chuông rửa sạch, móc bỏ hạt, cắt sợi dài. Cà rốt cạo vỏ, cắt sợi nhỏ.
Miến dùng tay rũ cho tơi ra, ngâm miến vào âu nước lạnh khoảng 10 phút.

Thực hiện

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ở chảo, chiên trứng chín, đợi trứng nguội cắt sợi nhỏ giống các loại rau củ.
Đun nóng nồi nước sôi cho miến vào chần sơ, vớt miến ra rổ và xả lại nước lạnh để miến không bị dính chùm, để lên rổ cho ráo nước.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi hành tím băm thơm, cho cà rốt vào xào khoảng 2 phút.
Cho tiếp bắp cải vào xào cùng, thêm vào 1/2 muỗng cà phê ớt bột, xào đến khi bắp cải và cà rốt chín.
Cho dưa leo, trứng, ớt chuông vào đảo cùng, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.
Cuối cùng cho miến vào đảo nhẹ tay, để miến trộn lẫn với hỗn hợp rau củ, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
Tắt bếp thêm ngò rí cắt thô vào, múc ra đĩa dùng nóng.

Hình thực hành món Miến xào rau củ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công