Cách làm miến xào thập cẩm dai mềm
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Xào

Miến xào thập cẩm dai mềm

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Miến xào thập cẩm là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình. Từng sợi miến dai mềm được xào cùng thịt và các loại rau củ nên khá ngon miệng mà không tạo cảm giác ngán ngấy. Đặc biệt với cách chế biến này món miến xào của bạn sẽ không bị khô một chút nào đâu mà vẫn mềm ngon đậm đà.


Nguyên liệu làm miến xào thập cẩm dai mềm

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Miến 200 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Nấm hương
    • Cải bó xôi 100 Gr
    • Thịt bò 100 Gr
    • Nước tương 60 ml
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Đường trắng 14 Gr
    • Dầu mè 10 ml
    • Dầu ăn 30 ml
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê

Cách làm miến xào thập cẩm dai mềm

Thực hiện 20m

Thực hiện

Sơ chế các loại rau củ hành tây và cà rốt cắt thành sợi nhỏ dài. Cải bó xôi rửa sạch, đun sôi một nồi nước với một ít muối, cho rau vào luộc khoảng 5-10 giây rồi vớt ra xả với nước lạnh rồi vắt bớt nước. Cho rau vào bát thêm một ít nước tương, tỏi băm nhỏ, mè và một ít dầu mè vào trộn đều.
Nấm hương rửa sạch thái lát ướp nấm với một ít dầu mè và nước tương, thịt thái miếng vừa ăn rồi cho vào bát, thêm 1 thìa canh tỏi băm, 7g đường, một ít mè rang, hạt tiêu, dầu mè và hạt nêm vào trộn đều. Đun sôi một nồi nước, co miến vào luộc khoảng 2 phút.
Miến vớt ra để ráo nước. Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tây vào xào chín, trút hành tây ra bát rồi thêm một ít dầu ăn vào chảo cho cà rốt vào xào chín.
Cho một ít dầu ăn vào chảo cho thịt đã ướp vào xào chín tới rồi trút ra đĩa. Nấm hương cũng xào chín tới. Cho miến vào chảo thêm phần gia vị xào vào đảo đều cho miến ngấm gia vị. Cuối cùng thêm cải bó xôi, cà rốt, hành tây, nấm, thịt vào đảo đều sau đó nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Từng sợi miến dai mềm được xào cùng thịt và các loại rau củ nên khá ngon miệng mà không tạo cảm giác ngán ngấy.

Hình thực hành món Miến xào thập cẩm dai mềm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!