Cách làm mochi nhân kem xoài
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Làm Bánh

Mochi nhân kem xoài

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh mochi - một loại bánh truyền thống thơm ngon của người Nhật với lớp vỏ dẻo mềm bên ngoai bọc lấy phần nhân kem mát lạnh, béo ngậy bên trong khiến người ăn ngây ngất trong hương vị của nó đấy. Và với cách làm mochi nhân kem xoài khá đơn giản này, bạn sẽ có ngay món bánh tráng miệng hấp dẫn đến khó cưỡng lại đấy, nhanh tay lưu ngay công thức nhé.


Nguyên liệu làm mochi nhân kem xoài

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột gạo nếp 250 Gr
    • Bột bắp 60 Gr
    • Sữa bột 40 Gr
    • Nước 260 ml (nước ấm)
    • Đường trắng 60 Gr
    • Đường bột 25 Gr
    • Bột gạo 80 Gr (bột gạo nếp để rang)
    • Bơ lạt 10 Gr
    • Kem whipping 250 ml
    • Xoài chín 1 Quả

Cách làm mochi nhân kem xoài

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Đầu tiên cho 40g sữa bột, 60g đường trắng vào âu thêm 260g nước ấm vào và khuấy đều cho tan đường. Sau đó thêm 250g bột gạo nếp, 60g bột bắp và trộn đều lên, rây hỗn hợp qua rây cho mịn rồi bọc lại bằng màng bọc và cho vào nồi đem đi hấp khoảng 30 phút cho bột chín hẳn nhé. Ngay khi bột vừa hấp chín thì cho bơ vào trộn đều cùng bột. Nhào bột thành khối dẻo mịn, không dính tay, để bột nguội. Cho 80g bột gạo nếp vào chảo và rang chín thơm, để nguội.
Xoài gọt vỏ, xạt lựu nhỏ. Cho 250ml kem whipping vào âu cùng 25g đường bột và dùng máy đánh trứng đánh cho bông cứng. Chia phần bột hấp thành 20 phần bằng nhau, sau đó phủ một lớp bột nếp vừa rang rồicán bột thành miếng dẹp.
Múc chút kem tươi cho vào giữa miếng bột rồi thêm xoài, tiếp đó là một lớp kem nữa. Cuối cùng bọc kín lớp vỏ bánh và vo tròn lại là xong nha. Bày bánh ra dĩa và mời mọi người cùng thưởng thức.
Những chiếc bánh mochi nhỏ xinh với lớp vỏ trắng trẻo, mềm mềm, deo dẻo bọc một lớp nhân kem trái cây béo ngậy, chua chua, ngọt ngọt cực kì hấp dẫn người ăn đấy. Nếu bạn đang muốn làm bánh cho ba mẹ có thể thử ngay với công thức mochi nhân kem xoài này nhé. Chúc bạn thành công!

Hình thực hành món Mochi nhân kem xoài

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công