Cách làm móng giò hầm tiêu đen
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hầm

Móng giò hầm tiêu đen

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Mâm cơm ngày lạnh sẽ ấm cúng hơn rất nhiều với món móng giò sốt tiêu đen nóng hổi tỏa hương thơm lừng đến nức mũi. Món móng giò hầm tiêu đen có màu nâu cánh gián đẫm mượt, nhấn nhá sắc đỏ và xanh đẹp mắt của ớt chuông. Thịt móng chín mềm, đậm đà gia vị sốt và tiêu đen ngon hết ý, ăn với cơm trắng thì hao vô cùng. Cùng vào bếp làm món ăn hấp dẫn này nha!


Nguyên liệu làm móng giò hầm tiêu đen

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Hành tây 1 Củ
    • Ớt chuông <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái (Xanh và đỏ)
    • Nước 700 ml
    • Đường phèn 20 Gr
    • Hạt tiêu 1 Muỗng canh (Đen)
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Hắc xì dầu 1 Muỗng canh
    • Móng giò heo 500 Gr
    • Tỏi 3 Tép
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Hắc xì dầu 1 Muỗng canh
    • Hạt tiêu 1 Muỗng canh (Đen)
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cách làm móng giò hầm tiêu đen

Thực hiện 40m

Thực hiện

Móng giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn, đem rửa lại với rượu gạo rồi rửa sạch lại lần nữa. Cho móng giò vào ướp với nước tương, hắc xì dầu và hạt tiêu đen trong 30 phút để móng ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ, thái mỏng. Ớt chuông xanh và đỏ bỏ hạt, thái hạt lựu.
Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi đập dập rồi cho hành tây vào xào. Tiếp đó cho móng giò vào đảo cùng cho đến khi móng giò xém cạnh, ngả màu vàng nâu. Thêm ớt chuông và tiêu đen vào đảo đều.
Thêm nước, xì dầu, nước tương và đường phèn vào. Đậy kín vung, hạ nhỏ lửa đun liu riu trong vòng 1 giờ hoặc cho đến khi kiểm tra móng chín mềm.
Gắp móng giò ra đĩa trang trí và thưởng thức cùng cơm nóng. Mâm cơm ngày lạnh sẽ ấm cúng hơn rất nhiều với món móng giò sốt tiêu đen nóng hổi tỏa hương thơm lừng đến nức mũi. Món móng giò hầm tiêu đen có màu nâu cánh gián đẫm mượt, nhấn nhá sắc đỏ và xanh đẹp mắt của ớt chuông. Thịt móng chín mềm, đậm đà gia vị sốt và tiêu đen ngon hết ý, ăn với cơm trắng thì hao vô cùng. Cùng vào bếp làm món ăn hấp dẫn này nha!

Hình thực hành món Móng giò hầm tiêu đen

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công