Cách Làm Mousse Chocolate Kiểu Pháp Thơm Ngon
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Mousse chocolate kiểu Pháp

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mousse chocolate là một loại bánh cổ điển, đậm vị chocolate đen và vô cùng hấp dẫn, đặc biệt với các tín đồ chocolate! Hôm nay cùng mình trổ tài làm món bánh mousse chocolate kiểu Pháp hấp dẫn, quyến rũ dưới đây nhé!


Nguyên liệu làm mousse chocolate kiểu pháp

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Chocolate đen 175 Gr
    • Đường trắng 45 Gr
    • Trứng gà 4 Quả
    • Kem whipping 200 ml
    • Bánh bông lan 1 Miếng

Dụng cụ thực hiện làm mousse chocolate kiểu pháp

Khuôn cắt

Cách làm mousse chocolate kiểu pháp

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cắt nhỏ chocolate, đặt lên bát và đun cách thủy cho đến khi chocolate chảy hết, giữ ấm. Lưu ý không để nước rơi vào chocolate.
Cho 3 lòng đỏ trứng, 1 quả trứng cùng đường vào âu, đặt lên nồi nước sôi sao cho đáy âu không chạm vào nước, đánh trứng cho đến khi được một hỗn hợp sáng màu và đặc mịn (chừng 3-5 phút).
Đổ chocolate đã đun chảy vào hỗn hợp trứng, quấy đều cho tan. Cho kem tươi vào âu, đặt âu kem vào tủ lạnh 10-15' rồi lấy ra và đánh kem đến khi bông mềm. Thêm kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp chocolate ở trên, trộn đều.
Chuẩn bị khuôn (hình dáng tùy chọn). Lót bạt bánh vào khuôn, sau đó đổ một nửa hỗn hợp mousse lên, dàn đều. Lót bạt bánh thứ hai và đổ nốt nửa còn lại vào, dàn đều để mặt bánh được phẳng. Để tủ lạnh 3-5 tiếng trước khi dùng.

Nếu muốn tháo khuôn có thể lấy một chiếc khăn nhúng nước ấm, lau quanh thành khuôn liên tục đến khi có thể nhấc được khuôn ra.

Trang trí bánh với chocolate đun chảy và hoa quả tùy chọn. Mousse chocolate là một loại bánh cổ điển, đậm vị chocolate đen và vô cùng hấp dẫn, đặc biệt với các tín đồ chocolate!

Hình thực hành món Mousse chocolate kiểu Pháp

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công