Cách làm Mousse Chanh Dây chua ngọt, giải nhiệt mùa hè
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Mousse trái chanh dây

  • Nguyên liệu 4
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Vị chua chua, thơm của chanh dây và béo béo của kem sữa tươi, mát lạnh sẽ cho bạn món giải nhiệt mát lành, ngon miệng.


Nguyên liệu làm mousse trái chanh dây

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Chanh dây 7 Trái
    • Kem sữa tươi 100 ml
    • Gelatine 10 Gr
    • Đường trắng 50 Gr

Cách làm mousse trái chanh dây

Thực hiện 30m

Thực hiện

Gelatine đổ ra bát, thêm vào bát gelatine khoảng hai thìa nhỏ nước ấm, khuấy cho gelatine tan sơ.
Chanh dây rửa sạch, bổ làm đôi, dùng thìa múc hỗn hợp chanh dây cho vào bát, bạn có thể giữ lại vỏ chanh dây để đựng phần mousse.
Cho hỗn hợp chanh dây, thêm vào khoảng 100ml nước lọc vào máy sinh tố, xay đến khi phần hạt vỡ mịn ra. Vì hạt chanh dây khá cứng, nên thời gian xay lâu và khi xay mịn thì phần nước cốt chanh dây sẽ đậm đặc và thơm hơn. Dùng đồ lọc, lọc bỏ hạt cứng, giữ lại phần nước cốt chanh, đong được 300ml nước chanh dây.
Kem sữa tươi đổ ra âu sạch, dùng máy đánh trứng đến khi phần kem nổi bông. Phần nước cốt chanh dây ở bước 3 cho vào nồi, thêm đường cát trắng, lượng đường bạn có thể điều chỉnh theo sở thích, đun đến khi đường tan thì cho bát gelatine ở bước 1 vào nồi, dùng muôi khuấy đến khi phần gelatine tan hoàn toàn.
Nhấc nồi ra khỏi bếp, để nguội, tiếp theo cho kem sữa tươi đã đánh bông trộn vào nồi chanh dây.
Dùng muôi múc hỗn hợp kem sữa tươi cho vào từng quả chanh dây để sẵn hoặc cho vào cốc, để vào tủ lạnh từ 4 đến 5 tiếng đến khi phần mousse đông hẳn, lấy ra dùng lạnh.

Hình thực hành món Mousse trái chanh dây

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công