Cách làm Mực Chiên Xù Sốt Thơm giòn tan, thơm phức
Mục đích Ăn trưa

Mực chiên xù sốt thơm

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình
Vị chua nhẹ của thơm dễ kích thích vị giác nên món mực chiên xù sốt thơm thường được sử dụng làm món khai vị đầu bữa tiệc. Cùng Cooky thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm mực chiên xù sốt thơm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mực 4 Con (Mực lá nhỏ)
    • Khoai tây 2 Củ
    • Cà chua 1 Trái
    • Trứng gà 2 Quả
    • Bột mì 100 Gr
    • Bột chiên xù 150 Gr
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Thơm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Giấm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Muối 2 Muỗng canh
    • Ớt băm 3 Trái (Ớt hiểm)
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành lá 100 Gr
    • Bột bắp 2 Muỗng canh
    • Ngò rí 100 Gr

Cách làm mực chiên xù sốt thơm

chuẩn bị 25m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Mực rửa sạch, cắt khoanh rồi ướp với hạt nêm và tiêu rồi để sang 1 bên cho ngấm đều. Khoai tây cắt que, ngâm vào nước lạnh. Hành lá, ngò rí rửa sạch, để ráo nước.
Trứng gà đập vào chén và khuấy đều. Thơm gọt sạch và bằm nhuyễn. Rửa sạch cà chua và thái hột lựu.

Thực hiện

Làm nóng dầu. Lấy mực lần lượt nhúng qua bột mì, đến nhúng qua tô trứng gà và cuối cùng nhúng vào bột xù. Sau đó, đun dầu ăn, rồi chiên giòn mực. Gấp mực ra để ra giấy thấm bớt dầu.
Chần sơ khoai tây với 1 muỗng muối. Sau đó, chiên vàng khoai tây.
Làm nước sốt: cho thơm bằm nhuyễn và cà chua thái hạt lựu vào chảo đun trên bếp. Thêm muối, đường, giấm cho vừa miệng. Sau đó, cho bột bắp vào cùng, để làm sánh nước sốt.
Sắp mực, khoai tây, hành lá, ngò rí ra đĩa tỉ mỉ một chút sao cho đẹp mắt. Ăn kèm mực với xốt thơm.

Hình thực hành món Mực chiên xù sốt thơm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công