Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Mực nướng đá hấp bia

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mực nướng đá hấp bia được hấp chín trên đá cuội giúp giữ được lượng nước và không làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng trong từng miếng mực, và còn hấp thu thêm khoáng chất từ bia và đá cuội làm cho món ăn trở nên ngon, đặc sắc hơn. Sau đây, hãy cùng Cooky khám phá công thức món mực nướng đá hấp bia để mời cả gia đình hay bạn bè thưởng thức nhé!


Nguyên liệu làm mực nướng đá hấp bia

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mực ống 1 Kg
    • Đá 10 Viên (Đá cuội)
    • Bia 1 Lon
    • Sa tế tôm 100 Gr
    • Tỏi băm 20 Gr
    • Hành tím 20 Gr
    • Hành lá 20 Gr
    • Ớt 20 Gr

Cách làm mực nướng đá hấp bia

Thực hiện 30m

Thực hiện

Mực ống 1kg làm sạch ruột, rồi để ráo. Trong khi đó bạn chuẩn bị các gia vị ướp: 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm, 5gr ớt hiểm, 10gr ớt sa tế. Cho mực vào tô trộn đều cùng các gia vị tỏi băm, hành tím băm, ớt hiểm, ớt sa tế và ướp 15 phút.

Để giúp gia vị thấm đều bạn cho mực đã ướp vào tủ mát

Sau khi mực thấm gia vị, gắp đá nóng gắp bỏ vào nồi. Đổ mực đã ướp vào ngay sau khi gắp đá bỏ vào nồi để giữ được nhiệt độ cao nhất. Đổ 1 lon bia vào để nước đậm vị cho mực hơn. Đậy nắp lại và đợi, sau 10 phút mở nắp rồi gắp mực nóng hổi ra dĩa.

Có thể sử dụng nồi đất, nồi gang hoặc nồi inox dày

Mực nướng đá hấp bia là món ăn có sức hấp dẫn, bởi mùi hương của bia hòa quyện cùng mực, kèm theo màu sắc bắt mắt. Mực được nướng trên đá sẽ giữ được nước ngọt bên trong nhưng vẫn có đồ giòn tươi. Đây sẽ là món ngon để thực hiện vào những dịp cuối tuần hoặc chiêu đãi gia đình, bạn bè. Bạn nhớ lưu công thức lại để cùng Cooky thực hiện món mực nướng đá hấp bia nhé!

Hình thực hành món Mực nướng đá hấp bia

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công