Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Mực nướng Malaysia

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mực nướng Malaysia là món ăn vặt đường phố rất nổi tiếng. Ngoài hình thức mực xiên nướng vàng nâu bắt mắt, món mực nướng Malaysia còn hấp dẫn thực khách bởi vị ngon ngọt từ mực tươi hòa quyện cùng nước sốt tứ vị chua cay mặn ngọt nữa. Cùng theo dõi công thức dưới đây của Cooky để xem bí quyết làm món mực nướng chuẩn vị Malaysia như thế nào nhé.


Nguyên liệu làm mực nướng malaysia

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Giò sống 200 Gr
    • Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 100 Gr
    • Nước cốt tắc 100 ml
    • Nước mắm 30 ml
    • Ớt băm 1 Muỗng canh
    • Tỏi băm 1 Muỗng canh
    • Ớt bột 2 Muỗng canh
    • Ớt sa tế 2 Muỗng canh
    • Mực ống 500 Gr

Dụng cụ thực hiện làm mực nướng malaysia

Bếp than

Cách làm mực nướng malaysia

Thực hiện 45m

Thực hiện

Cho 200gr giò sống vào tô, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Dùng muỗng trộn và quết đều cho giò sống thấm đều gia vị và có độ dẻo dai. Sau đó, vo giò sống thành từng viên nhỏ và hấp chín trong lò vi sóng khoảng 2 phút.
Nấu sôi 100gr đường, 100ml nước cốt tắc và để nguội. Sau đó, thêm 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh ớt bột và 2 muỗng canh ớt sa tế. Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.
Rửa sạch mực và cắt thành từng khoanh tròn. Đặt viên giò sống hấp chín vào giữa khoanh mực. Xiên từng khoanh mực giò sống vào xiên que. Sau đó phết nước sốt thấm đều.
Chuẩn bị sẵn bếp than. Cho xiên mực lên vỉ nướng. Tiếp tục phết sốt ướp lên từng xiên và nướng chín vàng đều 2 mặt. Nên trở mặt xiên que đều tay để mực không bị cháy.
Vậy là món mực nướng Malaysia đã hoàn thành rồi đấy. Mùi mực nướng thơm nồng, thấm đủ bốn vị mặn ngọt chua cay đậm đà sẽ làm những buổi tiệc nướng cuối tuần của bạn thêm hấp dẫn và thú vị. Cùng làm và chia sẻ với Cooky ngay thôi nào.

Hình thực hành món Mực nướng Malaysia

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công