Mục đích Tiệc Cách thức thực hiện Nướng

Mực nướng sa tế

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Mực nướng là một trong những món BBQ kinh điển bởi mùi vị hấp dẫn và hương thơm lôi cuốn khó cưỡng. Cách làm mực nướng sa tế đơn giản, đặc biệt với sốt sa tế thơm lừng, không chỉ dùng cho mực, mà còn thích hợp cho các loại hải sản khác nữa. Mực nướng sa tế với cách ướp mực nướng sa tế cùng sốt sa tế thơm ngon, mời cả nhà thưởng thức ngon miệng ngay nhé!


Nguyên liệu làm mực nướng sa tế

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mực 600 Gr
    • Rượu trắng 100 Gr
    • Gừng 5 Gr
    • Sả băm 10 Gr
    • Tỏi băm 10 Gr
    • Hành tím băm 10 Gr
    • Gừng 5 Gr
    • Dầu hào Maggi 2 Muỗng canh
    • Ớt sa tế 2 Muỗng canh
    • Đường thốt nốt 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh

Cách làm mực nướng sa tế

Thực hiện 40m

Thực hiện

Làm sạch mực tươi, rửa với 100ml rượu trắng và 5gr gừng băm nhuyễn, chà bên trong và bên ngoài để khử mùi tanh của mực, sau đó rửa lại với nước sạch. Chuẩn bị sẵn những que tre để xiên mực, ngâm xiên vào nước lạnh ít nhất 30 phút để que xiên có độ ẩm, khi nướng trên bếp than những phần không tiếp xúc với lửa nóng sẽ không bị cháy. Xiên mực vào từng que tre.
Cách ướp mực nướng sa tế gồm 10gr sả băm, 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh ớt sa tế, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho sốt ướp hòa quyện. Rưới sốt ướp lên mực, ướp mưc ít nhất 30 phút trong tủ lạnh.
Chuẩn bị sẵn bếp than cháy hồng, cho xiên mực lên nướng nhanh mỗi mặt 5 phút. Phết sốt ướp lên mỗi mặt mực trong lức nướng để tạo màu vàng đẹp và độ bóng bảy ngon miệng cho con mực.
Mực nướng sa tế được nướng vàng trên bếp than, từng con mực đều có mùi thơm cực kì cuốn hút, nghe thôi đã thấy thèm và muốn ăn ngay rồi. Mực ướp sa tế với thịt mực tươi dai dai sần sật, gia vị thấm vào từng thớ thịt đậm đà, chút the the cay cay của ớt sa tế, mùi thơm tỏi sả hòa quyện chắc chắn sẽ làm say đắm người ăn.

Hình thực hành món Mực nướng sa tế

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công