Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Mực rim me

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mực Rim Me hiện đang là món ngon từ mực khô cực hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Mực khô rim mặn ngọt với những con khô mực được nướng chín thơm, cùng hỗn hợp nước sốt đặc biệt có vị cay mặn, chua ngọt rất hấp dẫn. Cooky mách bạn cách làm mực khô rim me đặc biệt thơm ngon, lại đơn giản, mời cả nhà món khô mực rim me ăn vặt nhâm nhi hấp dẫn nhé.


Nguyên liệu làm mực rim me

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khô mực 200 Gr
    • Me chín 150 Gr
    • Nước ấm 300 ml
    • Đường trắng 50 Gr
    • Gừng băm 20 Gr
    • Ớt khô 20 Gr
    • Ớt sa tế 10 Gr
    • Nước mắm 10 ml
    • Mè rang 5 Gr

Cách làm mực rim me

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cách làm xốt me: Cho150gr me chín ngâm vào nước sôi, dùng muỗng dầm cho tơi ra. Sau đó, cho vào rây dùng muỗng miết để lấy nước cốt me, loại bỏ phần hạt. Cho vào nước me đã lọc 50gr đường, 20gr gừng băm, 20gr ớt khô, 10gr ớt sa tế và 10ml nước mắm. Khuấy đều cho hỗn hợp được hòa quyện với nhau.
Cách nướng khô mực: Khô mực nướng chín thơm, không nên nướng lâu mực sẽ bị dai, chỉ cần mực dậy lên mùi thơm là được. Sau đó xé hoặc cắt khô mực nướng thành miếng nhỏ vừa ăn.

Mực khô đem nướng sơ, chú ý không nướng quá kỹ vì khi nướng kỹ mực sẽ bị dai.

Cách làm khô mực rim me: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 5gr tỏi rồi trút mực dã xé vào đảo đều tay. Tiếp đó cho nước cốt me vào đảo đều. Rim lửa nhỏ đến lúc nước me sánh lại, đặc sệt bao bọc quanh mỗi miếng mực là được.
Những món ngon từ mực khô luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng, đặc biệt là mực rim me. Cách làm món mực rim với miếng mực khô được phủ một lớp xốt me sánh đặc, bên trong thấm đều gia vị đậm đà. Cái dai của khô mực cùng với vị chua thanh, mặn ngọt của nước xốt me tạo một hương vị độc đáo, ăn hoài không thấy chán. Cách làm mực rim ngon này của Cooky, món mực rim me mà dùng làm mồi nhắm là đúng chuẩn luôn đấy!

Hình thực hành món Mực rim me

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công